つな八 ハルカス店

正月に阿倍野で晩御飯。。あべのハルカスのヘビーユースする表記の店を訪問。普段はガラガラなんだけどこの日は満席。テーブル席に案内いただいたのでお任せではなく軽めの江戸前膳4620円というものを所望。

いいちこの水割りとともにタコの酢の物が供される。中身は普通。。

天ぷらのネタのプレゼンテーション。。とてもいい感じなり。

最初に車海老、レアに揚げられた甲イカ、ジューシーな舞茸。。これらを4種類の塩を使っていただく。

続いてはこの店のスペシャリティメニューのハマグリ。。甘辛いタレが掛かる。。。パリパリの鱗が香ばしい甘鯛、カリフラワーと続く。。

大きな穴子は梅の入った大根おろしと天つゆでいただく。身厚でパリッとした食感がとてもいい。揚げ油は精製した極上のごま油100%。ごま油特有の癖と重たさは全く感じない。

最後は海老のかき揚げ茶漬けでフィニッシュ。。美味しくいただきました。。。

過去のつな八はこちら

大阪市阿倍野区阿倍野筋 あべのハルカス 13F
11:00~23:00(L.O.21:00)

 

天ぷら新宿つな八 あべのハルカスダイニング店天ぷら / 天王寺駅前駅天王寺駅大阪阿部野橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 天王寺/阿倍野, 天ぷら |