カフェ

solpara食堂 その2

前回訪問のsolpara食堂再訪。。 お勧めのカツサンドのライス版なので「かつライス」らしい。 価格はなんと500円。 かつライス 甘めの自家製ソースがええ感じ。。衣がとても美味しい。。。卵っぽくて油の感じがなくサクサクしててふんわり軽い上等のハムカツの様な懐かしさも感じる。。。 カツ丼とは全く内容が違う、別の食べ物である。。。 店主に「美味しいよ」といえば「ほんまですかむっちゃうれしいです!」と答える平成の午後。。 お店の詳細は前回ブログ参照。。。まさにカモメ食堂か。


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solpara食堂

東天下茶屋にあるカフェ。。阿倍野の幹線道路沿いにあるがつい見落としてしまう店構え。 個性強烈。。外観奇天烈。。。でも個人的にはこんな店に一番弱い。。 手作りのコーヒーの看板(こののぼりは必見の価値あり)もしかり店名もしかり。。 gaikan.JPG 店内は若き女性店主がひとり。。。この時点でこの店は大当たりと確信。。。店の空気と店主のたたずまい。「ええ料理作ってるで」と言うオーラが店内に満ち溢れている。。お店の中は真っ白けで明るくて気分がリフレッシュする。 tennai.JPG お店は白を基調とした北欧系デザインでまさに映画の「かもめ食堂」のよう。かなりポップでかわいらしすぎ。。。イケアのショールームのよう。。。 カツサンドお勧めらしいが。。それは次回の楽しみにおいておいて・・・・・ランチのセット500円を所望。。。なんでこんなに安いかわからんがしばらくたって出てきたものを見ると驚き。。本格的すぎで手作り感と愛情あふれた素晴らしい定食である。 teishoku.JPG 大根や鶏肉、揚げを炊いたんや丁寧に作ったきんぴら、うちの店より旨いと思った玉子焼き。。。丁寧に出汁を取ってええ味噌使った味噌汁。。手作りのぬか床でしか出ない味の漬物各種(山芋のぬか漬け最高)。。。特筆の選べるご飯は玄米ご飯を所望。。 玄米に赤米、黒米、黒豆を加えているためモチモチしていていい香りで玄米の臭み全くなし。。。 これだけで生きていけるって感じかな。。。。いい材料を使って手間を惜しまず美味しく作ろうとしている根性が一品一品に宿っている。。。本当に美味しいもんをよく店主がわかっているのであろう。。この女性店主只者ではない。。。 私らが一番大切にしないといけない料理に対する真摯な姿勢と忘れそうになりがちな料理に対する強い想いを常に持ち続けること、利益ではなくお客さんの幸せを追求する本当に素敵な飲食店の原点をここに見た。。。 *この店は他のブログや食べログにはノーマークです。。。 できるだけ温かく見守ってあげてね。。。。 大阪市阿倍野区阿倍野元町8-4 詳しくはこちら(他の方が作成された動画です)→http://www.fooooo.com/watch.php?id=u_9EXCL6yig


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伊吹

昼間にコーヒーブレイク。。行きつけの新世界の伊吹に。。。飛田ロータリーの北側にある店はお店に入ったとたん壁になっていることでたまにテレビに出たりする。。お店の中はこんな感じ。。 文化的な価値もありそうな感じである。。写真の右側が入り口になっている。鰻の寝床を横にした感じ 201004191325000.jpg 名物の超濃い~コーヒー370円はまさに漢字で書く「珈琲」そのもの。いくつかの深炒り豆をブレンドしてると店主の姉ちゃんが言っていた。珈琲も濃いが店の客もかなり濃い。。デンジャラスな空気を持った方もたまに来る。。タバコは灰皿が無いので床に捨てるのがルール。。昭和9年から店主の父がやっていたときく。もはや70年選手。。すっげーとしか言いようがない。。普段はブラックで飲む人もこの店ではミルクを入れると聞き及ぶ。。角砂糖2個入れていただくのも結構いい。。店を出た後30分は口の中にコーヒーが残る。。結構お得な感じがして個人的には大好きである。 ko-hi.JPG スターバックスなんかちゃんちゃら可笑しいぜ。。。と思うこと間違いない。。 堺筋の南端、スーパー玉出の前。車で行くときは店の前の路上が駐車場・・・ということらしい。。 夏はアイスコーヒーじゃなくて「冷コー」お間違えなく。。 天満宮や黒門市場にも同じ名前の店があるがこの店が店構えとロケーション含めて一番ストロング!


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