カテゴリー:ビール
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ドッティ (Dottii)【大阪市 中崎町】

木曜日の夜は超女優な友人と表記の店を訪問。素材重視の炭焼きイタリアン。外観はカフェのような感じだけど店内はウッディーな雰囲気で敷居の低いカジュアルな感じがとてもいい。ビールで乾杯してホタルイカと空豆の前菜や自家製のアンチョビで軽くウオーミングアップ。

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水なすとモッツァレラの取り合わせはしっかりとした塩味の効いたオリーブケッパーソースとあいまってとても美味しい。関西出身なんだけど仕事で東京在住の友人は大喜び。東京にはない料理と言っていた。

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お酒をピノノワールに変えてサーモンとアボガドの瞬間薫製と共に味わう。最近よくある仕事だけどサーモンに少しだけ燻煙をかけてアボガドと共にバジルのソースで頂くのはワインのすすみまくる鉄板メニュー。

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火傷しそうなプリプリした海老のアヒージョは見た目以上に海老がプリプリしているのに驚く。これはかなり美味しい。。。自家製のフォカッチャも美味しくてバクバク食してしまう。アンチョビとニンニクとオリーブオイルの組み合わせは麻薬だな・・・

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大好物のトリッパの炭火焼もかなり秀逸。当然の事ながら下処理をしっかりとされているのでかなり美味しい。若い店主の接客も気取りがなくていい。男性2人だけで切り盛り。。

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この日のメインは福岡県糸島豚ロース肉の炭火焼き1680円。ロゼピンクな焼き具合が春っぽい。ほのかに炭の香りがする表面はカリッとしていて中身はしっとり。とっても柔らかくて脂身もとっても甘い。肉の下のバケットも甘い脂を吸ってとても美味しい。アヒージョのニンニクオイルをつけて食すとかなりはまってしまう。

取り留めない話をしながらこんな食事はとてもいいリラクゼーションを得る事が出来る。中崎町商店街のはずれの黒崎町辺りでソウルミュージックを聞きながらお酒を飲む店で貸し切り二次会。いい夜だな。。

大阪府大阪市北区中崎1-5-28
06-4256-7377

ドッティ (イタリアン / 中崎町駅、天神橋筋六丁目駅、扇町駅)

夜総合点★★★☆☆ 3.5

イタリアン大阪市 中崎町ワインビール

ひだまりダイニング ZEN【大阪市 日本橋】 【大阪市 難波】

新入社員と4人で宗右衛門町にある表記の店を訪問。創作イタリアンなんだけど靴を脱いでゆっくりとくつろぎながらの会食。
アラカルトもいろいろあるけどオーナーお勧めの3500円のお任せコースをお願いする。泡の管理の上出来のプレミアムモルツで乾杯して食事開始。

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前菜は天然鯛と鮪のカルパッチョ。ツブ貝のワサビ漬けと生ハム。とても食べやすくてビールにぴったり。お店は掘りごたつ、テーブル席、個室もあっていろんな目的に使用できそう。

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野菜のテリーヌ。最近よく見かける料理なんだけど野菜がとってもおいしい。とても薄い塩梅で野菜の味がよくわかる。ソースは自家製のケチャップソース。ここでカヴァを所望して皆でしゅわしゅわする。

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貝のスープはしっかりとエキスを感じられていい塩梅。あっさりしているので日本酒にも合いそう。こちらのお店はイタリアンなんだけど地酒がたくさんあってお酒好きには嬉しい。いろんな種類のお猪口から好きなものを選べるので女子社員も大喜び。

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ここで名残のカキフライ。ラタトゥーユが添えられていてフライに乗っけて頂く。日本酒にあう献立をどんどん繰り出されてくるのに驚く。こちらのお店の名物がマンガリッツァポークのグリルらしいのだけどそれは次回のお楽しみ。

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蝦夷鹿肉のグリルは竹串に刺されて登場。東南アジアで頂くサテのようだが味わいはとても深い。どこの部位かわかんないけど柔らかくてあっさりしている。この串だけあと10本くらい食べる事が出来そう。下に敷かれた玉ねぎもとっても甘い。

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〆はキノコのクリームパスタ。サービススタッフの方の気配りも素晴しくゆったりとした時間を過ごす事が出来る。気がつくと2時間半滞在。コストパフォーマンスも素晴しくて気の置けない友人とわいわいと過ごすにはぴったり。日本橋駅から徒歩5分圏内なので利便性もいい。ビルの奥まった場所の地下にあるので隠れ家のような雰囲気も面白い。。ライブ演奏などのイベントもあるのでお店に問い合わせしてチョ。

 

大阪市中央区宗右衛門町1-12 宗右衛門町セントラルビル地下1階
050-5799-2433
定休日月曜日

大阪市 日本橋大阪市 難波イタリアン日本酒ビール

ふぉーす 4月【大阪市 住吉公園】

3月に初めて訪問してからヘビーユースする表記のお店。高品質かつ低価格を追求される店主にいつも敬意を表する。お好み焼きを焼いて25年のキャリアは無駄な動きのない焼のテクニックと妥協を許さないより美味しく食べて頂こうと言う気持ちがダイレクトに伝わる。

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この日はオフィスで書類の整理をして遅くなったので9時過ぎに一人で訪問。まずは名物のメガ生ビール890円。冷え冷えの巨大グラスに3杯分の生ビール。

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ビールのあてにタコの塩焼き470円。プリプリの大きなタコがゴロゴロ入る。食べ応え満点でこれがワンコインでお釣りが来るとは何ともリーズナブルな価格設定。というか薄利の商売に脱帽。

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この日はぶたいか玉850円を所望。大きなモンゴウイカがたっぷり入った上に大きなバラ肉で全体を覆う。生地はふわふわで、一日寝かすのが秘訣と言っておられた。あとキャベツは切り立てを使用する。特に焼きそばでは切ってからしばらく置いたものとは格段の味の差があると聞く。

お好み焼きって大衆食なので美味しさを伝えるのがとても難しい。しかしどこの店のものとも明確に異なりがわかる。焦げないように下に敷かれたキャベツも心憎い。

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せっかくだからメガ酎ハイ690円も所望する。聞けば1リットルあるらしい。

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酎ハイが飲みきれないのでカリカリキムチ焼き飯なるものを所望する。バラバラしたものを想像していたらまんまるお好みの形に目玉焼きが乗って登場。

香ばしくてパリパリして辛くて・・・初めての体験。。。酎ハイが一気になくなる美味しさ。。店の横にコインパーキングあり。。

前回のふぉーすはこちら
大阪市住之江区浜口西1-13-7

お好み焼きビール大阪市 住吉公園