ビール～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 367

カテゴリー：ビール

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ピッツェリアウノカンフォーラ【大阪市玉出】

2014年5月10日 14:19

四つ橋線地下鉄玉出駅のある玉出交差点東５０mにある表記の店に中国語の先生と共に訪問。

前は2Fにカンフォーラっていうイタリアンのお店があったんだけどその店の一階を改装して真っ赤なナポリ窯を設置。

店の中はテーブル席と奥には10人位入る半個室。。。まずはビールと共にオードブルの盛り合わせを所望する。

瀬戸内海の鰆のカルパッチョ、イタリアンオムレツ、ポテトサラダ、ラタトゥーユ、生ハム、生野菜など．留学生の石先生は生の野菜と魚、肉が苦手らしい。生ハムは一度くら寿司で食べた事があると言っていた。。

ピザの前に豚肉のローストを所望。ピザ釜で焼いてバルサミコとマスタードで食す。軽めの白ワインがとても良くすすむ。暑いときはこの組み合わせが一番。

店長と言うか料理長お勧めのマルゲリータNO.UNO　Sサイズ１１８０円。

ウノは英語でナンバーワンってことでコクのある水牛のモッツァレラがポイント。トマトソースもあっさりしていて生地も加水多めでモッチリしながらもすっきりした仕上がり。

もう一枚はアテピッツァ９８０円。辛口のサラミと唐辛子、きのこ、ニンニクのパンチの利いたもの。先生が成都（四川省）出身なので辛いものをあえてチョイス。

美味しい美味しいと言いながら写真を撮って中国の母親に送る姿は微笑ましい。

デザートはカタラーナ。これも生まれて食べたと言っておられた。気づけば平日なのにお店は満席。家族連れからカップルまで。価格も手頃で一定のクオリティーがちゃんとあり店員さんも親切。

なにを食しても美味しいし丁寧にちゃんと作られる姿勢は素晴しい。地元に密着したピッツェリアで大勢でワイワイ行くのにもいいと思うな。

大阪府大阪市西成区玉出中2-13-31　
06-6655-2311
11:00～15:00(LO14:30)
17:00～23:00(LO22:30)
月曜日、第2火曜休み

鮨処よし田【大阪市住之江公園】【大阪市住吉公園】【大阪市北加賀屋】

2014年5月6日 13:46

島根に嫁いでいる姉がGWに父の顔を見に来てくれたので姉の夫婦と3人で弊社の近くの表記の寿司店を訪問。以前こちらのお店に来たときにあまりの美味しさにすっかりファンになり数日前からなんどもここに連れて行ってくれと電話があるほどのお気に入り。

というか姉だけではなく現在は地元で一番の繁盛店かもしれない。全国から取り寄せる食材と下町価格と敷居の高くない雰囲気に平日も満席。

ネタはよりすぐりで妥協は一切なし。店主は超イケメンのロックンローラーのような感じでまっ黒のユニフォームの胸元に光る金のネックレスが格好よすぎる。しかし超速サウスポーで握るすしはかなり繊細。
おすすめのお任せコースは２貫ずつ８種類で茶碗蒸しがついて５０００円くらい。一つのネタをそれぞれが違う味わいにして出してくれる。

お店はカウンターと奥にテーブル席が一つだけなので７時ごろは超満員。。。夜の９時くらいだとネタが少なくなっているので予約が必至。