カテゴリー:ビール
ジャンルで絞り込む

あら磯【大阪市 日本橋】 【大阪市 難波】

千日前の坂町にある河豚料理店。予約をすればクエも提供。夏はハモ料理で有名。毎年この時期から春にかけて10回くらい河豚をいただく機会があるがこちらもハイコスパで有名なお店。店の二階は個室になっていて場所柄芸能人の利用が多い。壁には吉本の芸人さんの写真とサインがたくさん張られている。

2016-12-06-19-07-40

まずはビールで乾杯してから皮の湯引きとてっさをいただく。橙の香りのするポン酢も秀逸。店内の大きな水槽には1.5kオーバーと推察される泳ぎ河豚がどっさりと入る。どこから仕入れているのかと聞くと「いろんなとこから」という普通の答え。

2016-12-06-19-14-28

この日は鍋の前に焼き河豚をコースにつけていただく。ニンニクの香りがしっかりとついた大振りの河豚の身はピクピクと動く。網の上でジュウジュウ焼きまくって青森産の大きなニンニクのスライスと一緒にバクバクいただく。くちばしの部分も入っていて食べ応え満点。

2016-12-06-19-32-28

名物のヒレ酒はこれ以上ないというくらい濃度が高い。めざしを入れて煮立てたような濃さにビックリ。

2016-12-06-19-53-12

鍋も身がたっぷり。とうとう身も鍋でしっかりといただける。

2016-12-06-20-38-09

最後はお約束通りに雑炊で〆。飲み放題もついて個室で皆でワイワイやりながら美味しい河豚をたっぷりいただいて一人7000円でした。お値打ちのお店です。ごちそうさまでした・・・・

*子供の頃からずっと通っていた此方の店の隣のくわ焼きの「たこ坊」は数年前に大幅値上げをして客が半減。昔の活気のある小汚いお店の頃が懐かしい・・・・

大阪市中央区千日前1-8-2

大阪市 日本橋ビール大阪市 難波

鉄板料理とシャンパーニュワインのお店 赤白【大阪市 梅田・JR大阪】

11月にチョイ飲みで友人に連れて行ってもらった表記の店を再度訪問。近くにあるルクアのフレンチおでんの本店は休日や時分時は大体1時間待ちとのこと。

こちらはフレンチお好み&イタリアン焼そばがメインという尖った業態の新しいお店。客層はほとんど女性客の2人連れ。すべてカウンタ−なので一人飲みにもいい。

41席のすべてのカウンターに保温用の鉄板が作り付けられて厨房内の鉄板で調理されたものがここに置かれる趣向。

グラスワインの種類も多く430円から高いもので720円。ボトルワインも2400円からというこなれ過ぎの価格設定。デザートワインも豊富に揃う。ワイン以外はビールのみ。この値付けはチェーンストア理論にも基づく繁盛店セオリー。

最初はシャンパーニュのギ・チボー ブリュット グランクリュ740円。普通に美味しい。この後は赤ワインを6種類いただいた。低価格のものなので特別どうってことはないけど悪くはない。この味と価格のバランスの良さがプロの経営。見習わなければならないと痛感する。

2016-12-04-17-23-18

前回訪問時に売り切れでいただけなかった「フォアグラプリン」390円。ポーションは少ないが味が濃いので充分。フィノシェリーがかかってトリュフが添えられる。

2016-12-04-17-26-34

前回もいただいたフォワグラのオムレツ370円はトリュフの香りが漂う。柔らかいふわふわ玉子で包まれたフォワグラは丁寧に焼き込まれていてワインによく合う。

2016-12-04-17-39-34

明石タコのブルゴーニュソースはどういうわけか緑色。バケットもいただいてソースも残さずいただいた。

2016-12-04-17-52-50

和牛 A5ランク サーロイン999円は2切れだけだけど脂がたっぷりでとても柔らかい。女性にはこれくらいのポーションで充分なのであろう。

2016-12-04-18-05-03

焼きそばの創作系で「ロンバルディア930円」前回は「シチリア」という濃厚な海老ソースがかかったものをいただいた。こちらは極太の麺にゴルゴンゾーラソースがたっぷりかかる。自家製パンチェッタの塩加減とチーズに赤ワインがすすみまくる。一見焼うどんのようだけどかなりおしゃれに出来上がっている。

「料理が美味しいかではなくどれだけ客が喜んでいるか」という飲食業の命題にずばり切り込んでいる。客がみんな幸せな様子でワインを飲んでいるのが印象的。予約は不可なので早い時間の訪問がお薦め。

大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館 1F
営業時間: 11:00~23:00(L.O.22:30

ビールワインバル大阪市 梅田・JR大阪

満まる JR茨木駅前店

土曜日に立命館大学茨木キャンパスで臨時講義を受けた後で学生と表記の店でコンパ開催。「駅前で美味しくて安い店を探してね〜」と依頼したところ知人経営の店だった。場所はJR茨木駅西口から北へ線路沿いすぐ。裏通りにはなるけど利便性はいい。串カツ、寿司、刺身に特化したよくある低価格居酒屋業態。

140席くらいある大箱で土曜日の18:30時点で地元の会社員や女性グループでいっぱいになっていた。奥の小上がりの座敷に案内いただく。ビールはモルツで290円。瓶ビールは480円。角ハイボールは299円。

学生アルバイトのお姉さんにお勧めを聞くとサーモン刺身と豚キムチとのことなので注文する。

2016-12-03-18-32-53

サーモン刺身390円登場。脂ののりも良くて価格以上の価値はあり。寿司は1貫100円から。鰻や雲丹、中トロは200円。上握り盛り合わせは890円。天ぷら串カツは各種100円から。。キムチ鍋などの鍋物は1人前690円

2016-12-03-19-20-17

串カツは紙に書いて注文する方法。

熊本、大分復興応援フェアもやっていて馬刺や辛子蓮根、鶏天などのシーズナルメニューも多数。

2016-12-03-18-43-56

出汁巻390円。きちんと強火で焼いているのでとても美味しい。

2016-12-03-18-57-55

豚キムチ390円もしっかりとした味がついていて後を引く味。お酒が進みまくる。。広島出身の学生はジョッキを2つ持ってビールを飲む。

2016-12-03-18-48-29

安さはすべての価値を凌駕する。。。しかしながら好きなだけ飲んで食べてたら一人4000円オーバーにびっくり。。普通に飲めば2000円までなんだけど「若さっていいな」と実感する。阪急茨木市駅にもあってそちらも大繁盛とのこと。。

 

☆以下食べログで見つけた他人の口コミ。
2015.01再訪
年始一発目の茨木外食。
結構食べたが¥2600くらい。
さすがのCP。
しょうがないがガラ悪い客多い。
2015.01再訪
また来た。
今回も¥2200くらい。
オペレーション良くなったと思ったのも勘違いかf^_^;)
串揚げオーダー間違って届く。
カボチャも好きなので食べておくが、肝心の元オーダーのニンニクが一向に来ない。
3回目の来店だが、オーダーミスがなかったことがない(笑)
2015.1.再訪
今回はローストビーフで大外れ引いた。
成型肉で冷凍だろうか。
業務用でもらもっとちゃんとしたのがあるだろう。
売り物としてはキツイ。
2015.2再訪
行くたびに点数が下がる。
でもまた行くだろうて。厚切りベーコンとアスパラ炒め。
アスパラ少な過ぎる気が・・・f^_^;)
付け合わせの葉っぱの方が多い。
今回の串カツは怪しかった。
かじると粉っぽい。
火が通ってない小麦粉がダマになって残ってた。
外で食べる串カツでは初体験(笑)
2015.2再訪
なんだかんだで遅くまで開いてて重宝。
23時くらいの来店。
豚キム、串カツで一杯♪
・・・しばらくしてお手拭き来てないのに気付く。
毎回なんか忘れられてる。
豚キムは味付けかなり濃い。
次の日にも舌がなんだかピリピリするくらい。
ビールには合う。
串カツの牛が固くて噛みきれんかった。
次は頼まないようにしよう。
2015.8再訪
串カツと寿司が食べたくなったので両成敗に来た。
串カツは値段相応でまあそれなり。
酢飯が変わった。
多分業務用の冷凍のやつに。
あかん奴。
もう来ることはないと思う。
2015.10再訪
豚キム、串カツで一杯♪
・・・しばらくしてお手拭き来てないのに気付く。
毎回なんか忘れられてる。
豚キムは味付けかなり濃い。
次の日にも舌がなんだかピリピリするくらい。
ビールには合う。
串カツの牛が固くて噛みきれんかった。
次は頼まないようにしよう。
月替りのメニューもあるみたい。
目新しくてなかなか良いかも。
*もう来ることがないと言いながら常連になっているのがこの店のマジック。。素晴しいです・・・

2016-12-03-21-22-11

大阪府茨木市西駅前町3-18

茨木市串カツビール居酒屋