心斎橋の表記の小料理店を訪問。本年9月に初めて訪問してから毎月通っている気がする。大阪メトロなんば駅から道頓堀を渡って徒歩5分、三津寺筋の雑居ビルの奥まったところにある。7席しかない店なのでなかなか予約が取りにくい。今回も当日にインスタで席の空き情報を見つけ、一人で開店時間を目指して伺う。

引き戸を開けると店内はうなぎの寝床のようなカウンター7席のみでご主人の完全ワンオペ。お店のメニューは初訪問の場合は6600円のお任せコースとなり、２回目以降は黒板に書かれたアラカルトで注文できるシステム。しかしながら常連でもおまかせで注文している客が多い。

コース料理は、お刺身、揚げ物、あて盛りなど黒板に書かれたものを少しずつ店主のアイデアと一工夫を添えて出していただけるのでお得と思われる。料理はほぼ待つことなくスムーズに出していただけるのがありがたい。私は今回もアラカルトで注文する。
食材の組み合わせやお仕立てに工夫と創作があって毎回メニューを見るのが楽しみ。

先付けはさつまいもと縮み法蓮草のお浸し。酢橘ソーダと一緒にいただく。

ここから焼酎に切り替えて、おまかせあて3種類を注文「まーしーのポテサラ」「青さのチヂミ」「ししとうと茄子皮の肉味噌炒め」「タコとブロッコリーのぬた」。それぞれに手間がしっかりかかっていて何をいただいても美味しい。

ご主人の出身の丹後産のアオリイカ。切りつけ盛り付けがとても美しい。

炊いた海老芋の豚巻きフライ法蓮草ソースとタルタル。。お酒がよくすすむ一品。

最後に野菜たっぷりの粕汁をいただきました。お酒を4杯いただいてこの日の支払いは5400円。入店から退店まで45分。サクッと一人で美味しいものをいただきたいときに重宝しています。予約はインスタから・・・

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大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル 1F
18:00~26:00