東心斎橋の表記の店を友人と訪問。なんば歌舞伎座の裏で「テッパンラブワイン」を長年営業されていた店主の通称ヒデさん（サッカーの中田英寿にそっくり）が西天満の「薪炭まだら 」や北浜の「中国菜 火ノ鳥 」で修行をされ、この地で昨年6月に復活のニューオープン。

心斎橋駅から徒歩5分の雑居ビルの3階に隠れ屋のように位置する。ファザード含めた店内は間接照明を使ったかなりスタイリッシュな大人の隠れ家のような空間。ウッディなカウンター８席と銅板のコントラストがかなり素敵。

ソムリエの店主厳選のオーストラリア・日本を中心としたニューワールドのワインに修業先の中華料理などを合わせた鉄板料理を提供。全9品のお手軽なコース料理もあるが前回同様にこの日はアラカルトで注文。

火の鳥譲りの中華の空気を纏った前菜盛り合わせ1500円。磯つぶ貝の香港風漁師煮、岩手産たこ発酵唐辛子ソース、ピーナッツもやしの漢方煮、スペシャリティの蒸し鶏、国産ブルーベリージャスミン漬など・・・

唐墨蕎麦のようなビジュアルのミモレットチーズと山椒のビーフン900円。細い米麺ならではの淡い繊細さにコクのあるミモレットチーズがたっぷりと乗せられて途中で山椒が弾ける。

北海道のカチャカバロチーズを焼いて海苔巻きにしたもの500円、２色アスパラの鉄板焼きバターと卵黄のソース。

メインの肉は鹿児島産黒毛和牛内股肉80g。時間をかけてゆっくりと火入れをする。薬味はカンボジアの生胡椒とオーストラリア産の塩、西天満の長池昆布。

焼酎やワインなどグラスでたくさんいただきました。色はどれも上質だけど支払いは驚くくらい良心的。遅い時間はワインと酒肴だけでも大丈夫だそうです。

帰りは隣の店で夜パフェいただきました。

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大阪市中央区東心斎橋1-17-15丸清ビル 3F
06-6484-5520
17:00〜26:00
日曜定休＋不定休