天下茶屋の表記の人気おでん店を友人と訪問。天下茶屋駅を北に徒歩1分。フルオープンキッチンでコの字型のカウンター15席。
営業時間中は常に満席。スタッフさんも増えて5人くらいで忙しく切り盛り。
大きな角形の鍋には普通の出汁とたまり醤油ベースの出汁の2種類の鍋でおでんが煮込まれる。おでん以外にも季節の刺身や一品もたくさんある。
坊主頭のご主人は京都の料理店で修行されたので和食店のテイストを感じさせる仕事にいつも敬服する。
ドリンクもビール、ハイボール、オリジナル酎ハイ、日本酒などいろいろなものが取り揃えていてしかも低価格。日本酒の出汁割りも有名。
この日はビールと共にガリトマト。いい口直しとなる。おでんは大きくカットされた大根300円からスタート。
注文してから油で揚げるがんもどき350円、濃いめの出汁で炊き上げる牛すじ350円はとても上質。
出汁の味をいただく車麩250円、皮付きの蓮根250円、玉子150円、関西では珍しい松山揚げ250円、えのき350円など。
写真以外にも自家製ゴボ天300円、自家製肉焼売250円、とうもろこし天300円などをいただきました。お酒をいただいて一人5000円くらいの会計でした。
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大阪市西成区花園南2-7-30
営業時間:12:00~21:00
定休日:水曜日


