カテゴリー:梅田・北新地
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まるやま【大阪市 中津】

一緒にチェーンストア理論を学んでいる元しまむら店長イケメン27才と一緒に中津にある表記のお店を訪問。地元に住んでいる友人も一押しの店。場所はJR貨物の線路沿い。昭和の香りがする庶民的で味わいのあるファザード。

店に入ると常連らしき客が案内をしてくれる。一番いい席はココとか、煙で匂いがつくからという事で上着を預かってくれたりとかとても親切。店内はテーブル席が2つと小上がり席が2つ、カウンター数席。大将もとても親切。

ビールで乾杯して適当に好きなものを所望。この日はこのあと付近の繁盛店を4件くらい視察する予定だったので腹八分注文とする。

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ロース、上バラともに1418円に名物のハラミ1260円、上ミノ997円、センマイ630円、アカセン819円なり

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盛りつけも綺麗でシンプル。このお店のハラミに対するこだわりは有名らしい。

赤いデコラのカウンターとガスコンロが渋い。まさに昔ながらの焼肉屋って感じの店でした。

タレもかなり美味しい。
ハラミも柔らかで味もしっかりあって脂っぽくない。煙もくもく焼肉もたまにはいい。この煙りもご馳走の一つ。ビールを2杯ずつ頂いて1万円の勘定なり。価格以上の価値はある。。。

大阪府大阪市北区中津1-8-14
06-6375-5914

まるやま焼肉 / 中津駅(阪急)中津駅(大阪市営)梅田駅(阪急)

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 中津焼肉ビール

グリル光陽【大阪市 梅田・JR大阪】 【大阪市 西天満】 【大阪市 南森町】

西天満にある昭和系のステーキ屋さん。創業40年らしい。西天満交差点を北へ入って通り右側に面した場所にある。外観は昔の喫茶店のような感じ。平日は会社員でいつも一杯。この日は土曜日だったので狙いを付けて1時過ぎに訪問する。カウンター11席、テーブル席が16席。

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主力メニューの名物牛肉薄焼き ワンハーフ(6枚) 1000円 を所望する。一枚約25gぐらいの肉をシンプルに鉄板で焼く。塩胡椒はしない。

肉が4枚のシングルは800円、8枚のダブルは1200円と言う価格構成。

野菜はもやしだけ。注文が入ったらおもむろに別のフライパンで炒められてバターを多めに入れる。出来上がりまで5分かからない。これが人気の秘訣かもしれない。

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御飯とみそ汁と共にジュージュー言いながら出てきた薄焼きはしっかりとした厚みもある。食すとそれなりの肉の旨みも感じられるけどほぼ味がしない。

メニューや店の入り口に黒毛和牛と書かれていたので店長に部位と産地を聞いてみるとやはりオーストラリア産のハラミ肉ということ。

おろしポン酢につけて頂くとそれなりに美味しい。かなり美味しいという加減でないところとシンプルな調理方法が長続きのポイントと見た。客も飽きないのであろう。手軽に肉を食べたい気分にぴったり。

もやしの髭と細さが個人的に気になるのは私だけ・・・夜は黒毛和牛のヘレ肉を使ったコース料理。これはかなり高級で高い・・・

大阪市北区西天満5−15−9
06−6365−6718
11:00~14:00
17:00~22:00

グリル 光陽ステーキ / 南森町駅大阪天満宮駅なにわ橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 梅田・JR大阪大阪市 西天満ステーキ大阪市 南森町洋食

雲仙 北新地本店【大阪市 梅田・JR大阪】

友人と表記の店で簡単な食事をとる。串揚げもいいんだけど最近は胃にもたれる傾向があって串焼きなら少し軽いのと表記の店は少し創作系の仕事をしているのでご馳走感もありちょっと食べたいときに重宝する。

近くに「鉄板神社」もあるけど若いお客さんが多いのでゆっくりと話が出来ない。昭和の香り漂うこの店の奥のカウンターが私のお気に入りのポジション。2階、3階はテーブル席となっている。

お店は新地のスエヒロから永楽に行く途中にあって立地もいいので利用しやすい。昔からあるなと思いながら見ると昭和34年に開店となっている。まだ生まれていないな・・

別の店でビールを頂いてきたのでまずは日本酒で乾杯。嫌いなものを省いてもらってお任せで提供いただく。

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蟹の足を大葉で巻いたもの。普通に美味しいけどとびっきりと言うわけでもないな。タレは粗塩を煎ったもの、ポン酢、梅をベースにした少し甘めのタレ、肉用の醤油に野菜のエキスや山椒などのスパイスが入ったもの。

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続いてサザエとアスパラガスの串。明太子系のソースがかかる。かなり手が込んでいて楽しい。こちらのお店も大阪と東京に8店舗展開。素晴らしいです・・・

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銀ホイルに巻かれて登場が2品。ズワイ蟹の爪と唐墨ののったおこわ。両方とも蒸し焼き状態でとっても美味しい。

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椎茸に野菜や練り物を詰めたもの。焼酎とも相性がいい。佐藤の芋焼酎と相性ばっちり。コレステロールがゼロの植物油で焼くのでとてもヘルシーと店員さんも言っておられた。

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モンゴウイカのげそとズッキーニの串。練り雲丹をかけて頂く。

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大振りの車エビは味噌も美味しい。足もこんがりと焼かれていてとても香ばしい。

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フィレ肉は醤油ベースのタレをつけて頂く。とっても柔らかくてテンションが上がりまくる。。

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若牛蒡をベーコンでまいたもの。見た目は油っこそうだけど実にあっさりした仕上がりとなっている。

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ホタルイカとセロリの酢みそ掛け。あっさりしたもので予定終了なり。内装も昭和な感じがこの年になると落ち着く。。飲んだ帰りに軽くつまむ仕上げの店でもいいかもしれないな。価格は新地価格なり。

大阪市北区曽根崎新地1-9-15
TEL:06-6345-0902
営業時間:17:00~23:00
定休日:日曜日・祝日

雲仙 北新地本店串焼き / 北新地駅西梅田駅東梅田駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 梅田・JR大阪日本酒ビール串料理