カテゴリー:各国料理
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【2025年11月】店主のグルメ備忘録Vol.104 バルチカ03の賑わいと、南船場の行列店

あっという間に寒くなりコートが必要になったことについていけない今日この頃です。11月も私のブログを見ていただきありがとうございました。たくさんの読者の方からおすすめのお店を教えていただき何店舗か訪問しました。毎月のことですが月末は日記で掲載しなかったヘビーユース店や普段使いの店などを自身の忘備録として記します。

南船場にある豚肉生姜焼き専門店の「上出来」。平日のランチタイムは客だらけ。リブロース、肩ロース、バラ肉から肉の種類と量を選ぶことができる。毎回リブロースをいただくんだけど柔らかくて旨辛くてご飯が進みまくる。どの定食も生卵が1つついているので途中から玉子ご飯にして頂く。

王将の海鮮あんかけ焼きそば。限定メニューの豚肉のあんかけ焼きそばも大好きだったけど海鮮焼きそばは定番メニュー。王将のコスパと美味しさにはいつも頭が下がるな。

大阪ではとても有名なお好み焼きの「ゆかり」。今回はお初天神の本店を訪問する。自分どきはいつも大行列。ベテランのシニアスタッフさんが丁寧に焼き上げる。食べ終わった後、美味しいなと感じ入りながら店を出る。

住之江区の中加賀屋にある超人気洋食店の「ニューとん助」。営業時間が短いので狙いを定めての訪問が必要。

日曜日・水木曜休み。営業時間は10:25~13:10・・・・10時15分くらいに行くと並ばずに入店できます。

阿倍野の焼肉屋の上ハラミ定食2600円。ランチタイムとしたら結構な値段なんだけどイマイチ・・・・

大正駅で一人串焼き。。。食材のクオリティーがイマイチ・・色々なものを注文ごとに焼くこの業種は大変だな・・

阿倍野の王子町にある大阪の食材にこだわりまくった居酒屋の「オオサカ堂」

この日は阿倍野の有名豆腐店真ちゃん豆腐冷奴380円、キタアカリのポテトサラダ380円、コリコリ食感のコロ鯛造り780円、赤足海老天ぷら780円と大阪湾の海苔の天ぷら450円。この質の高い食材を手頃な価格で提供。しかも調理のレベルもかなり高いことは写真を見ていただければわかると思う。

国道26号線の住吉公園の向かいにあるお好み焼き店のふぉーす

この日は海老の塩焼き、餃子、蛸と豚の焼きそば。イカと豚のお好み焼きなどを頂く。具材のクオリティーの高さにいつも敬服。12月中旬で閉店とのこと。予約をしてレッツゴー!

南船場の人気タイ料理店のTawan Thaiのバッタイ1030円。知り合いの対人もこの店はかなり美味しいと太鼓判。

西成の住宅街にある洋食店の新富士本店のAランチ1900円 有頭エビフライには不思議な透明の甘いマヨネーズがかかる。あとは豚カツとハンバーグとロースハムとスパゲティ。デザートのオレンジはソースまみれでワイルド。

バル地下03にある海鮮中華Ja.ChA飯店。焼き餃子800円 美味しいけど・・・・

上記の中華屋の隣のヒロカワテーラバルチカ03  このフロアで繁盛しまくっている店の一つ。いくらと大根おろしと香箱蟹1500円を頂く。

チンチン電車の東天下茶屋駅横のIkedaya BBQ Style 小皿料理は白バイ貝のバジルソースと栗とブルーチーズ各660円。桜海老と生姜のフリット1450円と3種の肉とローストした野菜の盛り合わせ2人前2640円。かなり美味しい・・・・

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読者の皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をぜひご教示いただければと存じます。予約の取れない高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「渋すぎる店や」「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。

12月も引き続きよろしくお願いいたします。

お好み焼きタイ料理店主のグルメ備忘録海鮮

TAWAN THAI(タワンタイ)*南船場タイ料理の名店【大阪市 長堀橋】

南船場にある表記のタイ料理店をランチタイムに訪問。界隈ではいつも若い女性客でいっぱいの人気店。タイ料理のシェフとしての経験や店内の雰囲気などで日本で110店舗ほどが認定されるタイ国認定レストラン(タイセレクト)の一つ。

お店のスタッフも客もタイ人多し。ランチタイムは汁ビーフンのついた日替わり定食や定番のバッタイ(焼きそば)、カオバット(焼き飯)、トムヤム麺、パガオライス、カオマンガイ、イエローカレーなど。今回はタイ南部料理のドライカレーのクルアグリンツムーラーカオ1030円(スープ付き)を所望する。これが日本でいただけるのは珍しい。

しばらくして着皿。一見ガパオライスのようだけどガパオは入ってなくて食べ応えのあるスパイシーな粗挽きの豚ミンチ肉が主役。一口目のファーストタッチはタクライ(レモングラス)の香り。目をつぶれば南国の景色と風を感じる。そのほかに柑橘系のバイマックル(昆布蜜柑の葉)・カー(ナンキョウ)といったタイハーブの風味もしっかりと感じられる。ターメリックと唐辛子の辛味もちょうどいい。口安めのきゅうりでクールダウン。

一気に完食ごちそうさまでした。

前回記事はこちら

大阪市中央区南船場2-6-21
050-5890-6671
11:30〜14:30/17:00〜21:00
日曜定休

大阪市 長堀橋タイ料理その他その他料理

【2025年7月】店主のグルメ備忘録Vol.100 裏なんば「OISI Stand」の独創的メニューから、路面電車沿いの「絶品タコス」まで

毎日猛暑が続きます。今月も私のブログを見ていただきありがとうございました。

4月から始まった万博も勤務先から近いので週に1回のペースで行ってます。色々な外国の食事をいただくのですがなかなかヒットするものに出会うことがありません。

こちらのブログでは毎月のことですが月末は日記で掲載していないヘビーユース店や普段使いの店などを自身の忘備録として記します。

住吉区の帝塚山に本店がある高級洋菓子の老舗ポアールのファクトリーのグレーヌ・ド・ポアール。あまり知られていないけど出来立てのケーキをイートインできる。大阪メトロ玉出駅と北加賀屋駅の中間に位置する。専用の駐車場有。この日はプチシューとクッキーのついたコーヒーセット700円を所望。20人くらいの若いパティシエさんが洋菓子を作るところを見ながら過ごすことが出来、かなりお得です。

裏なんばにある人気立ち飲み店のOISI Stand。

料理の美味しさとハイコスパにいつも感動する。手書きのアラカルトメニューはどれも独創的でかなり美味しい。この日はすりたて生ハム605円、海老好きのための海老とズッキーニのスパイスソテー、炙り鱧ちりなど。

ドリンクもワインや日本酒やなんでもありすぎて面白い。界隈のスタンドスタイルの店ではトップクラスに近いレベルの高さ。

東京のフォーシーズンホテル大手町で娘の結婚披露宴。忘備録のため写真のみ記す。大人数の宴席料理では久しぶりに美味しいと思った。

裏なんばピザのアレグロ。オーナーはピザの元世界チャンピオン。大阪市内に違業態含めてたくさん店はある。あっさりした口当たりのマルゲリータは軽くてスルスルと喉に入っていく。流石の美味しさと納得。

尼崎の某スーパー銭湯の中の食堂のざるそば。十割蕎麦らしいけど香りとかが全くない。最近こんなのが多いな・・・・

万博のフードコートでいただいたイタリアンブラックたこ焼きはイカ墨で着色したもの。ビシソワーズとボロネーズソースがかかる。焼いた時の仕上げに白ワインを振りかける。でもどおってことないな・・・

南船場のタイ料理店のタワンタイ。時分時はいつも若い女性客でいっぱいの人気店。日本国内では110店舗ほどが認定されるタイ国認定レストラン(タイセレクト)の一つ。

この日はタイの焼きそばのバッタイをいただく。米粉の平打ちの麺が美味しい。ナンプラーは苦手だけど甘さと酸味で許容内。美味しくいただきました。

長堀橋クリスタ長堀の焼き鳥店カッシーワのランチタイムのダブル親子丼880円。鶏肉が美味しくて卵もふわふわ。味のバランスも完璧でいつも美味しくいただいております。

新幹線の中で当社が阪急百貨店、高島屋、北浜(路面店)で販売するNORIののり弁。 香ばしく炭火で焼き上げた銀鱈の西京焼きがとても美味しいヒット商品。

同じくのり弁シリーズの試食。夏の限定季節メニューの茄子の肉味噌焼き。甘辛く調味した肉味噌がご飯とよく合う。このほかにも「若鶏味噌漬け」や「しらす」、「鮭の西京焼き」などもあり。

釜揚げしらすに南高梅とポン酢ジュレを合わせたのり弁です。

大阪帝塚山のチンチン電車の路面にあるカフェのCOZY Coffe Spotのタコス1400円。値段は高いけど完全手作りでかなり美味しい。自宅から近いので休みの朝食にいただくことが多い。

一風堂の夏限定つけ麺1100円。極太麺が硬くて半分残した。。なんでも固けりゃいいってもんじゃ無いと思うんだが僕が世の中についていけないのかな

元祖回転寿司の元禄寿司。この日は心斎橋商店街の南船場あたりにある店を訪問。場所柄外国人客も多い。個人的にはお気に入りのお店。

万博で大阪ヘルスパビリオンのイベントに参加。食の「もったいない」がテーマということで廃棄食材で大阪の有名料理人が料理を作る趣旨。粒の潰れた白米や出汁殻で作った振りかけなど・・どれも美味しくいただきました。

西成区玉出にある力餅食堂玉出西店。

この日は和歌山南高梅を使用した梅素麺850円を注文。梅干しの酸味がいい暑気払いになる。夏に素麺を提供するお店も最近は減ったな・・・

尼崎市武庫之荘のグリル小川でヘレビフカツ1900円。この日は超満席。カウンターの中でご主人がスタッフにキレまくっているのを見ながらモソモソと食べる

読者の皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をぜひご教示いただければと存じます。予約の取れない高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「渋すぎる店や」「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。

8月も引き続きよろしくお願いいたします。

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