お店ジャンル

コスメキッチン アダプテーション【大阪市 梅田/JR大阪】

阪神百貨店の3階の婦人服売り場の一角にある表記のレストランを訪問。

コンセプトは「おいしく食べて心も体も美しくなる」ということらしい。アダプテーションは(状況に合わせて)適応、順応、変化をすることで出来るだけ自然に近い食材を選び、身体に良いものをシンプルにバランスよく取り入れることを考えたレシピによる有機栽培と特別栽培の野菜やフルーツのビュッフェが有名。

しかしながらこの日はコロナのためにビュッフェが中止でサラダの皿盛りに変更とのこと。

出てきた彩り満載のサラダはかなりたくさんの種類の野菜が入る。ゆで卵も入ってタンパク質も摂取できてよかった。どの野菜も味の輪郭がしっかりしているように感じる。生姜のスープも体が温まる。。周りは女性客ばかりだったけど1週間分くらいの野菜を食べた気がしました。。野菜のお代わりOKで代金は税込1700円くらい。

少し高いかな・・・

Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店カフェ / 東梅田駅大阪梅田駅(阪神)梅田駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0

大阪市 梅田/JR大阪 レストラン

土山人 有馬店

日曜日は一人登山。阪急芦屋川からロックガーデン、六甲山を経て有馬温泉に下りる。風呂に入って表記の店で晩御飯。17時からの開店と同時に満席となり人気のほどがうかがえる。

店内は奥にテーブル席が5つ。
そして手前に大きな円卓の相席のテーブル席。
店内はかなり凝った作りでとてもいい空気感を醸し出す。スタッフさんの接遇もとてもいい。

蕎麦前の注文で焼きたて熱々の桜海老の出汁巻1100円、若鶏の黒七味焼き1300円、アボガドの味噌漬け600円を所望する。どれもがワンランク上の味わいで丁寧に作られているのがよくわかる。特に季節メニューの桜海老の出汁巻は香ばしくて秀逸。

肴といっしょにいただいた酒もこだわりあり。酒器もいろいろあって見ているだけで楽しい。

かき揚げ1000円はゴロゴロとした野菜(サツマイモ、長芋、かぼちゃ)、イカ、えびで構成。カリカリの揚げ加減がとてもいい。

蕎麦前を楽しんだ後は細せいろ蕎麦を所望する、つなぎは0.5%とのこと。しっかりした汁なので先っちょだけつけてすする。 蕎麦の風味は薄めだけどしっかりとした弾力があって噛むほどに甘い美味しい蕎麦。喉越しも良くてとても軽い。

「そば湯」はかなり濃くて旨みが溶け込んだもの。。食べ過ぎ飲み過ぎで会計は7500円。。有馬温泉から大阪までリムジンバスで40分。。いい休日でした。。。

神戸市北区有馬町1056
営業時間:11:00~15:00
《夜》17:00~20:00

 

蕎麦 土山人 有馬店そば(蕎麦) / 有馬温泉駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

蕎麦 神戸市

マイケル【大阪市 天下茶屋】

週末、お茶のお稽古の帰りに天下茶屋駅前にある表記の店を訪問。焼き餃子280円をメインメニューにした構成でどの商品も低価格で提供。普通の焼き餃子とは別に肉汁餃子480円、土鍋汁餃子480円、漢(おとこ)餃子*ニンニクたっぷり380円、よだれ餃子パクチーのせ480円、などがある。
17時過ぎだけど店内は満席。

ドン安ハイボールというのがあって1杯目は300円だけど、2杯目は200円。3杯目以降は100円でジンビームのハイボールを提供。飲めば呑むほど得になるシステム。

ダイエット中なので餃子はパスして名物の肉豆腐半熟卵入り480円を所望する。
肉豆腐に半熟卵をトッピングしたもので半熟卵があっさりして濃い味付けの肉豆腐とちょうど中和されていい塩梅となる。

ひな鳥の素揚げ(1/4)580円は酢とラー油をつけていただくのが好み。。。レアに仕上げられたたこ酢を食べて帰る。。お酒代が安いので会計も財布に優しい。。いい店です。。

大阪市西成区天下茶屋3-23-13
06-6656-9088

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大阪市 天下茶屋 居酒屋