天神橋筋６丁目に11月に開店した表記の蕎麦店をランチタイムに訪問。
大阪メトロ・阪急千里線「天神橋筋六丁目駅」から徒歩約3分の場所に位置する。飲食店やバーが入る新しいtenrockというビルの１階。すぐ横にコインパーキングあり。

カウンターとテーブル席からなる店内は木目調のデザインされた内装がとてもおしゃれな感じ。こちらのお蕎麦は大阪 讃岐うどんのレジェンドである「き田たけうどん」の木田氏が監修し、全国でも珍しい自家製全行程製麺の十割蕎麦となっている。特に捏ねる工程が真空で湯がく直前に蕎麦をカットする仕組みと言っておられた。

今回はスタッフさんオススメの天ぷら蕎麦を所望する。最初に頂いた感想は界隈の手打ちの有名店の蕎麦と全く遜色のない出来上がり。逆に麺線も揃っていて十割なのに喉越しも良く香りも充分感じられる佳品となっている。お値打ち価格で提供されていて本格手打ち蕎麦店にありがちな敷居の高さや嫌な高級感は微塵も感じられない。

夜は蕎麦居酒屋になるらしいです。ごちそうさまでした。。

大阪市北区菅栄町13-9 アーカスシティ天六 1F
電話番号：06-6809-1558
営業時間：11:30～14:30、蕎麦居酒屋17:00～21:00
定休日：不定休

石臼挽き十割蕎麦 八 （そば（蕎麦） / 天神橋筋六丁目駅、天満駅、扇町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

天神橋筋８丁目の交差点の東角に最近できたスパイスカレーの店を訪問。以前はアメリカ村で間借り営業されていたと聞き及ぶ。カフェかスナックの居抜きのような店舗だけど明るい感じ。

店名をネットで調べると『ドラゴンクエストⅢ』以降に登場する回復呪文。 味方全員のHPを完全に回復することができる回復系の呪文の中では最上位の呪文。 『ドラゴンクエスト』シリーズの中では消費MPはかなり高い分類に入ることから連発は難しいが、それでもピンチの状況から一気に挽回できる呪文といえる・・・・

どうやら回復系の店らしい。メニューは1種類だけで魚介系のスパイスカレー。これに辛さが順にホイミ、ベホイミ、ベホマズンとなっておりホイミは唐辛子不使用、ベホイミは1種類の唐辛子使用(辛口)、ベホマズン（＋200円）は3種類の唐辛子利用して激辛となっている。

カレーの出汁はその日の仕入れによって魚介の出汁が変わるとのこと。基本は煮干、釧路昆布、鶏ガラの合わせ出汁らしい。 この日はせっかくなので店名でもあるベホマズンを所望する。

5分ほどでベホマズン着皿。ターメリックライスがとても美しい。味はさらっとしていながらもスパイシーで驚くほど辛くはない。和風な出汁の構成のおかげであろうか。。出汁感はあまりないけどしっかりとしたコクもあってサクサクと食べることができる。和風なピクルスも口直しにちょうどいい。もう少しメニューが増えればなと思いながら店を出る。ごちそうさまでした・・・

大阪市北区天神橋8丁目2-9
ランチ 11:00〜14:00
ディナー 18:00〜22:00

スパイス食堂 ベホマズン （カレー / 長堀橋駅、心斎橋駅、松屋町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

表記の人気ピザ店を友人と訪問。中崎町や天神橋6丁目など、どの駅からも10分程度歩く辺鄙な場所にあるんだけどどういうわけかいつも予約をしないと入れない盛況ぶり。ピザ激戦区の中崎町の中で最も人気のあるお店。

中崎町駅を北に歩くとしばらくして白く塗られた２階建てのビルの１階に店が見える。どこから入っていいのかわからないのが特徴。店主のシゲオさんははイタリアのナポリで修業し本場ナポリ･アクント社から運ばれた真っ赤な石窯を使ってピザを焼きまくるだけでなく店を一人で切り盛りする。

営業時間は平日は夕方6時から22時まで土日は12時〜14時までのランチ営業も行っているよう。店内はカウンター10席のみ。店主一人だけどほとんど客を待たすことなくアットホームな接遇にも感激した。

前菜盛り合わせ900円はボリューム満点。何をいただいても手がかかっていてとても美味しい。

イタリア直送の水牛のモッツァレラは白くてツヤツヤ。味も乳牛製と比べかなり濃厚。生ハムも分厚くてチーズと一緒にいただくとワインが進みまくる。

ピザは定番のマルガリータと名物のイカ墨のピザを注文する。
分厚くしっかりとしたコルニチョーネは噛むとざっくりとした歯応えと小麦の旨味しっかり感じることができる。塩気は比較的少ない。

キレと酸味のあるトマトソースも自然な感じでとても美味しい。
水牛のモッツァレラは当然のことながらなめらかでクリーミー。バジリコは粉末を使用。イカ墨はコクがあって独特のワタの香りがなんとも言えなく食をそそる。これは間違いなくオススメ。

パスタは巨大ハマグリとブロッコリーの平麺。ソースとしっかり乳化させてびっくりするくらい美味しい。個人的に今年いちばんのパスタ。。手際も良くて美味しくて値段も手頃。。。

帰りは中崎町を散策して軽く飲んで帰りました。。

大阪市北区本庄西2丁目4-7
TEL06-6359-0770