日航ホテル大阪の裏手にある表記のミシュラン店を訪問。同じビルの中に本店を始め３つの同じ名前の店があって今回は１階にある一番カジュアルな店舗を訪問。

カウンターに案内いただき驚くほどの種類のあるメニューに目を通して好きなものを好きなだけ注文していただく。

座付は甘鯛の西京漬、白和え、海老芋の塩茹で、蕗の旨煮、烏賊の塩焼きなど。。。麦焼酎と一緒に美味しくいただく。

続いて刺身盛り合わせ。氷見の天然ぶり、くえ、ハリイカ、平目の雲丹巻き、さざえの５種盛り。どれもワンランク上の美味しさ。

最近は居酒屋でもよく見る蓮根まんじゅう。ねっとりした舌触りと餡の美味しさは喜川ゆずり。

前回訪問時にもいただいた栗のグラタンはベシャメルソースに栗のペーストが入る、後口が栗のいい香りに包まれる。表面には生の栗を針状にカットしたものが載せられる。

和牛ヘレ肉に胡椒をつけて網焼きにしたもの。。とても柔らかくて赤身だけど脂分がいっぱい。すだちをかけて梅肉ソースでいただく。

最後は串カツの盛り合わせ、全てひと手間かけたものばかり。こういったものでもちゃんと日本料理になっているのがさすが。

最後は肉厚のレアに仕上げられたさば寿司でフィニッシュ。カウンターで一生懸命動き回る職人さんを見ながら楽しくいただきました。ご馳走様でした。。。

過去の作一西店はこちら

大阪市中央区西心斎橋1-10-3 エースビル 1F
TEL：050-5232-9362

作一 西店 （日本料理 / 心斎橋駅、四ツ橋駅、西大橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

今月も私の駄文にお付き合いいただきありがとうございます。毎日の日記以外にも色々と食べております（B級中心です）

以下掲載いたします。

平日の昼のお気に入りは大阪木津卸売市場の三ツ輪食堂の「肉巻き」。ふわふわの卵の中に甘く炊いた国産牛が入っていてその上からええ出汁がたっぷりかかる。アツアツでトロトロの食感にいつもノックダウン。

三ツ輪のもう一つの名物が粕汁300円。濃すぎることもなくさっぱりとした味わいで大阪では最も美味しいと個人的に思っている。朝の4時からやってます。。

あべのキューズモールの北側にあるアベノ珉珉

鶏の唐辛子炒めが大好物。いつもヒーヒーハーハー言いながら食べる。水餃子や牛すじの煮込み、エビ天などが秀逸。

西田辺駅南東の路地にあるトラットリアのイルマーニ。おすすめは小皿料理（小皿ではない）２皿とアルコールが３杯とバケットがついて2000円のワインセット。この日は2人でスモークサーモンの大根包み、ヤリイカのペンネ、豚バラ肉の蜂蜜煮込み、チーズとオリーブの盛り合わせをいただく。価格以上の価値にびっくり。

うのう玉出本店　は西田辺や阿倍野にもある人気焼肉店。黒毛和牛を手ごろな値段で食べることができるためにいつも客だらけ。あまり脂っこい肉は最近苦手になってきたな・・・

竜田屋の牡蠣バターポン酢と大海老の卵とじ1000円は最近お気に入りの鉄板メニュー。特に卵とじは特大のエビを使用。ふわふわの甘い卵に包まれてなんとも言えない懐かしい深い味わい。

12月もよろしくお願いいたします