すし酒場 さしす ホワイティ梅田店【大阪市 梅田/JR大阪】

阪急百貨店に惣菜を見に言った帰りに一人でホワイティにある2月末にオープンした気鋭の表記の店を訪問。串かつだるまさんの向かいに位置する。

カジュアルで大衆的な雰囲気の店内はL字カウンターとベンチシート、テーブル席で構成される。早速カウンター席に案内いただく。プレミアムモルツ290円にびっくり。。ハイボールは190円。そのほかクラフトジンやお茶ハイボールなどもある。

ホタルイカの酢味噌600円はどおってことはない。

この日のオススメの炙ったのどぐろ400円。。脂のりがとてもいい。

代わりネタの「エビ7 880円」は漬けにして円形に重ねたプリっぷりの赤エビのお寿司。卵黄を潰して卵かけご飯状にしていただく。思いの外美味しいのにびっくり。漬けにしたえびがプリプリで嫌な癖など全く無い。

「ウナかつサンド 880円」は素揚げにした鰻挟んだサクサク食感の和製サンドイッチ。
鰻ががカリッとしていてこちらも予想以上の美味しさ。寿司の進化系を見た気がする。梅田方面にあと2店鋪あると聞き及ぶ。

大阪市北区角田町大阪地下街2-8 ノースモール2

 

すし酒場 さしす ホワイティうめだ店寿司 / 梅田駅東梅田駅大阪駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 梅田/JR大阪 寿司

覇王樹(サボテン) 4月再訪【大阪市 心斎橋/四ツ橋】

前回訪問してとても良かった印象があり友人と再訪。四ツ橋駅から南西に徒歩3分。北堀江ならではのかっこいいショップが並ぶ通りの一角にある。ランチタイムから夜まで通し営業なので昼飲みなどにもぴったり。日本に来て10年になるメキシカンのシェフの作る料理が本格的すぎでいつも満席が続く超繁盛店。この日はチリ人の女性シェフが挨拶しに来てくれた。

若いスタッフさんもとてもフレンドリーでこの日もメスカルを一杯サービスしてくれた。

暑かったので最初にフローズンマルゲリータ。。16時半までに注文すると全てのドリンクが半額。。とても滑らかで飲みやすい。。頭がキーンとなる感じが結構好き。

前菜のセビーチェは海老のレモン締めと玉ねぎ、パクチー、アボガドなどが入ったさっぱり激辛な一皿。トルティーヤチップスと一緒にいただく。

チョリソーのタコスとホロホロに炊いた豚肉が入った定番のカルニタスという名前のタコス(各500円)どれも日本人の嗜好に合わせられていて食べやすくてとてもいい。

ケサディージャはトルティーヤにチーズや具材を挟んで焼き上げたメキシカンピザ。色々な種類があるけどアボガド1100円をチョイス。

メスカルがかなり豊富に揃っているのにびっくり。。52種類のアガベを材料に色々な味わいのものが作られていて飲み比べるととても面白い。

前回の覇王樹はこちら

大阪市西区北堀江1-16-25

 

大阪市 心斎橋/四ツ橋 その他料理

炭火とワイン 天王寺店【大阪市 天王寺/阿倍野】

天王寺でのジムの帰りに天王寺のアンドの近くにある表記のカフェレストラン・バルを訪問。同じ店舗を大阪を中心に京都や東京にも展開中。裏通りに位置するんだけど平日でも若い客で超満席。前面がガラス張りになったオシャレなファザードが特徴。店内は思いの外広く70席くらい。キッチンは6名、ホール3名でスタッフ皆が忙しく動き回る。

ワインの種類が多く19種類の飲み放題が時間無制限で1950円ととてもお得になっている。お通しはリーフサラダ食べ放題 440円

最初に揚げたパン(トルタフリッタ)の上にパルマ産の生ハムを乗せたもの。ハムの塩気とパンがとてもいいバランスでワインが進みまくる。

飲み放題なのに頻繁に『おかわり如何ですか?』と聞いてくれるスタッフに敬服する。
調子に乗ってここぞとばかりに飲みまくる。

活ムール貝のワイン蒸し980円は小ぶりだけどかなりのボリューム。

メインディッシュのスタッフさん一押しの「九重 夢ポーク 雌豚 豚ロースの西京味噌漬け1650円はキメが細かくてとても柔らかくてジューシー。豚の旨味と脂の甘みと味噌の香りがなんとも言えない美味しさ。

名物の赤振りスペシャル2000円 は肉質2等級以上で構成される「おおいた豊後牛」の中でも、特に品質の良い4~5等級の上質な肉のみが対象となる「おおいた和牛」を使用とのこと。赤振りは赤身の霜降りという意味らしい。

黒にんにくのソースと山葵、岩塩でいただく。あしらえはバジルの入ったマッシュポテト。

ムール貝の白ワイン蒸しの残ったスープで作るブイヨンリゾット680円。。それにいくらをトッピング600円。。とてもいい出汁が米に纏ってとても味わい深い。。いくらはいらなかったかなと反省。。思いっきりワインをいただいたけど会計はとても軽め。。ごちそうさまでした。。。

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-8

 

炭火とワイン 天王寺店イタリアン / 大阪阿部野橋駅天王寺駅前駅天王寺駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 天王寺/阿倍野 バル