急遽カニを食べに行こうという話になって。兵庫県の香住までJRに4時間乗って知人の紹介で表記の旅館にランチタイムに訪問。香住駅から徒歩5分、香住小学校の正面に位置する。
年末に三田村邦彦さんがテレビ番組で訪問されたらしく入り口ロビーにはその様子のビデオが流されていた。カニシーズン中も山陰本線の城崎で下車される方が多く香住は旅館も数件しか残っていないとのこと。
個室での食事は最初は禁漁前のセコガニのボイル。よく肥えていて外子もパンパン。
蟹味噌を焼き込んだもの。日本酒との相性は最高。。最後までこの味噌を舐めながら食事をする。
お造りは甘海老と鰤と白イカと蟹。。どれも新鮮でとても美味しい。
焼きガニはホイルに包んで蒸し焼き仕様。。小ぶりだけどしっかりと身が詰まっていて食べ応え満点。
メインのカニしゃぶは最初に沸いた出汁の中に新鮮な生の蟹味噌を入れる。しばらくすると蟹味噌が花が咲いたように広がってそれをすくっていただくとなんとも言えない甘みとコクが口いっぱいに広がる。
香住で取れたタグ付きのカニをたっぷりとしゃぶしゃぶでいただく。
日本酒は当然のことながら香住鶴。原酒ならではのしっかりした飲み口はお鍋にぴったり。
食後はジオパークにもなっている海岸沿いを散策。美味しくて安い料理もさながら駅までの送迎や心温まる接遇に遠方まで来てよかったと感じながら帰阪する。
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兵庫県美方郡香美町香住区香住1396番地
TEL.0796-36-3512
