今日はとんかつの日。 行きつけの北島の洋食店とん助へ お決まりのとんかつとポタージュ（300円）と共に注文。 ポタージュは鍋に水を入れて。なぞの白い固体をいれ 塩と味の素とエビのたたいたのを入れる。 途中でニンニクのすりおろしを大量に入れて 牛乳を加えると出来上がり。 絶対によそにはない味。 脳天にガツンと来るインパクト。 程なく出てきたとんかつ（800円）はカリカリでジューシー で馬鹿でかい。肉も臭みもなく軟らか。 かかっているドミグラスもかなりのコク ナイフとフォークで食べると肉汁満開。 昼間とよるそれぞれ2時間しか営業していない。 カウンターだけだけどいつも厨房ぴかぴか ヘレテキＷ3800円は看板メニュー 300グラムくらいある迫力満点のステーキ（ここではテキと呼ぶ。フィレはヘレ） 丁寧に下ごしらえしたフィレ肉は、フレンチデイナーの フィレミニヨン・ステーキを凌駕する。 ゴチャゴチャ出てくる上品なコース料理より、一発勝負の明快さがすばらしい。 当然、ボリュームは雲泥の差！ 大阪府大阪市住之江区北島３ ー４ー？ 06-6685-4096 最寄り駅：地下鉄四つ橋線住之江公園 徒歩２～３０分 ２６号と４２号線の交差点から西１００ｍ 大通りの焼き肉屋の裏の筋 日曜定休　１１：２５～１３：２５ 　　　　　１７：００～１９：００　

天王寺から阿倍野筋を南にずーと下って南海線の踏切を渡り遠里小野の交差点手前１００ｍの鰻店。小さな看板で見落としそうな小体な店。ご主人が一人で焼きながら作っている。タレは甘め。ご飯ふっくら。表面はぱりっと焼き上がり、中はふんわり 大ぶりの切り身が２切れ入った特上うな丼１２００円。ナイスコスパ！ 昼間はいつも満席

住吉うな吉 （うなぎ / 我孫子道駅、我孫子前駅、安立町駅）

住之江区北島のとんかつ専門店【とん助】 月に一度くらい無性に揚げ物が食べたくなる。とんかつではピカイチ。 いつもサイドメニューで頼む「ポタージュスープ」３００円。絶対によそにはない味。 注文が通るたびに店主がなぞの白い塊（たぶんベシャメルかな・・）と牛乳、たまねぎ にんにく、えびを入れて調整。にんにくの味が口の中で広がりとんかつとの相性抜群。 コンソメもあるがほとんどの客がこれ・・・体もあったまるなぞの味・・