堺にて社用。。そのあと堺東のコインパーキングに車を止めて堺地域ナンバーワンと言われる表記のつけ麺専門店を訪問する．11時過ぎの訪問だがすでにお店の前は長蛇の列。

こちらは堺では有名な行列のできるラーメン店なので最初から並ぶの覚悟での訪問。。その為の文庫本も用意しての訪問。約３０分後に入店。券売機で１０００円の特製つけ麺を購入。

店の店員は超愛想悪い。。しょうむない繁盛店のよくあるパターン。一緒に並んでいる客みんないらいらして怒りまくり。私も食券の購入方法と並ぶ位置についての説明の仕方について店員に指導する。店内は奥に細長くカウンターのみで12席。

店の奥には製麺室があり自家製麺をアピールする。しばらくして出てきたつけ麺はこんな感じ。。。先ずは、自家製麺をそのまま一口いただくとぷりっとした食感でなかなかの水分率。麺はかなり太い。。

かなり太めのストレート麺は明るい白みがかった色合いで表面はテリがあってモチモチした食感。つけダレはとろみのある粘度の豚骨魚介でぴりっと辛いのが特徴。チャーシューはつけダレに3枚。赤身中心のハム系。それと煮卵、海苔、レモン、青菜が入る。麺の量が多いので結構お腹いっぱいになる。客層は若い方が圧倒駅に多い。

つけ汁はトンコツ魚介ベース。濃いくて甘い。ざらざらして粉っぽい。最後のスープ割りは豚骨と魚介から選べるようになっている。ただ僕にはスープが濃すぎる。。４８才には厳しい。

　　ラーメンの種類は5種類

　　　　・らーめん
　　　　・特製らーめん（らーめんに煮玉子とチャーシュー増量）

　　　　・つけ麺
　　　　・特製つけ麺（つけ麺に煮玉子とチャーシュー増量）

　　　　・油そば

若い方にはいいのかもしれないが・・・

堺市堺区北瓦町2-3-23
定休日：日曜日
11:00～14:30 18:00～23:30

麺座ぎん （ラーメン / 堺東駅、花田口駅、大小路駅）

英会話のレッスンに行く途中でひさしぶりにステーキ丼が食べたくて「ひだまり庵」さん訪問。しかしながらステーキ丼を焼く時の煙が、近隣からクレームが出たそうで今は平日の16:00～の限定品になっていた。

この日は振替の営業日らしく12時を回っていたのにすぐに入店出来た。

現在のランチメニューは「ビフめし」と呼ばれる和風ローストビーフ漬け丼（並５９０円）と薄切りステーキの定食（６３０円）、オム飯と呼ばれるシチューのかかった丼ものの３種。私は周りの客の食しているものを見てビフめし１．５倍を所望する。

出てきたビフめしはこんな感じ。。。

驚愕の一品。。。ローストビーフが山盛りのっててご飯が全く見えない。。とろみのついたたっぷりのソース、刻みのり、貝割れ。。。ど卵黄も１個入る。。。

まさに肉のマウンテン状態。

こぼさないようにご飯とタレを混ぜながらいただく。酸味の利いたタレが絶品。。しっかりとした濃さでご飯にとても良く合う。玉子を混ぜるとマイルドになる。。。ぜんぜん食べ飽きないし休憩する間もなく一気に完食。柔らかくて大きくてしっとりとしたお肉は後口も爽やか。。脂でしんどくなることもない。

11時過ぎから並ぶことをお勧めする。堺の開口神社の前。。近くにコインパーキングあり。。駐車場代を払っても満足すること間違いなし。奥さんの接客もすばらしい。。

幸せになれる丼なり。。わざわざ行く価値あり。（私は連日の肉食。。。まだまだ元気だぜ！！）

堺市堺区甲斐町東3-1-13　　 　　　　　　
072-222-1129　　　
営業時間：【ランチ】11:15～(日 祝 月 休み)
　　　　　【ステーキ丼】平日16:00～数量限定(土 日 祝 月 休み)
　　　　　【ディナーコース】18:00～21:00 (L.O 20:00)　 (土 日 祝のみ営業)　　　
定休日：月曜日

最近再び習いだした中国語のスウ先生とレッスンのあと表記のお店でランチをする。世間話などを日本語と中国語を交えて話す。。少しずつ上達しているのが自分でもわかるので楽しい。この店は昔からよく行く。。世間の評判も賛否両論ではあるが個人的にたまに猛烈に食べたくなる。

場所は阪堺電車の宿院駅近く。見た目は普通の中華屋問いうかんじでオレンジの暖簾が目印。メニューはプノンペンそば１０００円のみ。これを麺なしでいただいたり大盛りにしたりトッピング追加したりといった構成。

でてきたプノンペンそばはこんな感じ。

スープは、醤油をベースにしたもので鶏ガラがよく効いている。見た目チンゲンサイのような杓子菜の炒めたものが大量に入っている。あとはセロリ、ニンニク、トマトなど。それぞれ産地が表記されてありこだわりがあるよう。

麺と野菜を交互に食しながらスープをいただく。ベースの味が優しいので唐辛子の辛みもマイルド。しかし食べすすめていくうちに額から汗と鼻水が流れてくる。

麺は普通のつるつるした玉子麺。スウさんも辛い辛いと言いながらも完食。。シヌアーク元大統領がご逝去され心から哀悼の意を表す。。でもあんまりカンボジアとはこの店関係ないみたい。

大阪府堺市堺区中之町西3-2-33

営業時間：　11:00-19:30頃
定休日：　木曜日、第3水曜日
TEL：　072-238-3287

プノンペン （東南アジア料理 / 宿院駅、寺地町駅、堺駅）