お正月の間は昨年度末に訪問した未掲載のお店の時差投稿となります。。

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堺の大浜にある表記の麺料理の店をランチタイムに訪問。南海本線の堺駅から徒歩7分。並びにローソンの有料駐車場あり。

開店の11時半からいつも満席になる堺の至宝と言われる人気店。30代後半の中国江西省出身のご夫婦が２人で経営されている。オープンして5年目と言っておられた。

＜麺類＞
・担々麵　810円
・汁なし担々麺　810円
・正宗麻婆麺　780円
・四川麻辣湯麺　810円

＜飯類＞
・炒飯　小220円／並560円／大690円
・キムチ炒飯　670円
・和風炒飯　670円
・ソース炒飯　670円
・白ごはん　小110円／大220円

＜一品＞
・とりの唐揚げ　小320円／並630円
・手打ち餃子（5個）　370円

今回も前回いただいたデフォルトの担々麺税込810円を所望する。

しばらくして着丼。鮮やかなオレンジ色のスープとスパイスの香りが印象的。豚骨ベースのスープをいただくと「花椒（ホアジャオ）」のシビレ感と甘くてまろやかな白ゴマの風味が口いっぱいに広がる。後から唐辛子と山椒とラー油の辛さが押し寄せてくる。。

は甘辛く炒めたひき肉、ニラ、白ネギ、モヤシなど。スープによく絡む中太縮れ麺はモチモチで弾力があり歯切れがとてもいい。

夜は10食限定で手延べ麺を提供していると聞き及ぶ。ごちそうさまでした・・・

堺市堺区大浜北町3-4-6
072-242-4474
11：30～14：30　17：30～21：30
月曜定休

すぐ隣にかなりイカしたコーヒーショップあり。。アメリカブルックリンのカフェをイメージして作ったと言っておられた・・・珍しいコーヒーもたくさんあって痺れた舌を癒すのにぴったりでした。

堺東にある表記の中華料理店をランチタイムに訪問。堺東駅から南に徒歩3分の住宅街に位置する。店の前にコインパーキングあり。地元の友人のオススメ店。

ランチメニューは8種類
・豚フィレ肉のやわらか酢豚 950円
・特製海老のピリ辛ソース 950円
・麻婆丼 750円
・麻婆丼セット 900円
・鶏のからあげ 油淋ソース 950円
・鶏のからあげ 豆板醤添え 970円
・好天風葱汁そば 750円
・好天風葱汁そばとご飯のセット 950円

友人お勧めの酢豚を所望する。人気店なのでランチタイムは常に満席となるらしい。。

油のコーティングが綺麗な酢豚登場。豚肉はヘレを使っているのでとても柔らかい。甘酢も優しい味わいでとても上品。とろみのある玉子スープもホテルライクな淡い味わい。もやしナムルも口直しにぴったり。総じて価格以上のクオリティーがある。次回は隣の女性客が食べていた海老のピリ辛ソースをいただきに来る予定。

堺市堺区一条通20-13
11:00～14:00
17:30～20：30(LO)
日曜祝日定休

好天 （中華料理 / 堺東駅、三国ケ丘駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

堺にある昭和46年創業の表記の蕎麦店を母親と訪問。この店の近くの1695年創業と言われる宿院の「ちく満」と同様にせいろ蒸しの蕎麦が有名

堺北警察署の西側の通りを南に50m、阪堺線の大小路駅西側に店は位置する。店舗の前に大きなコインパーキングあり。時分どきは混むので開店直後に訪問することが多い。

昭和感満載で驚くくらい薄暗い停電中のようなムードのある店内は10席のカウンターのみ。せいろ蒸しがシグニチャーなんだけど普通の蕎麦も色々あるので使い勝手もいい。ホームラン蕎麦もおすすめ。お店は高齢のご主人と奥さんと天ぷら担当の御子息で切り盛り。厨房の真ん中には大きな茹で釜とセイロが鎮座。

今回はせいろ蒸し１斤650円を注文。１斤という単位はこちらの店とちく満でしか聞いたことがない専門用語らしい。注文後約1分で提供いただく。カップラーメンよりも速い事にびっくり。厨房を見れば最初から大量に蕎麦を湯がいて釜の横で保温状態とする。注文が通るたびにご主人が釜で温め直してせいろに盛りつける。いいアイデア・・・・

薬味はネギとわさびで大きなお椀に生卵が入る。長時間加熱され続けた真っ白の麺はかなり柔らかい。コシは全くないけどとても食べやすい。消化も良さそうで歯がいらないくらいなのでお年寄りにはぴったり。普通の蕎麦と比べなければ懐かしい味として味わい深いと思う。蕎麦粉と小麦粉の割合は半分ずつと昔に聞いた記憶がある。

出汁は昆布と鰹節の香る関西風でケレンがなく、かなり美味しい。生卵が入ってかなりマイルドになる。柔らかな麺との相性は完璧。。最後の熱々の蕎麦湯がご馳走。

この日は海老天2本400円をオプションで注文。海老自身は大きくないけどプリプリでめっぽう旨い。

過去のよし井はこちら

堺市堺区甲斐町西1丁2-22
11:00~19:00
日/祝休み