鉄板焼

お好み焼き 焼きそばの店 むらやま

会社近くの加賀屋商店街の南の外れにある創業1957年の老舗お好み焼き店。地元ではリーズナブルでおいしいお好み焼きとしてとっても有名。

この日はおひとり様ランチでいか焼きそば650円を所望する。お店の方丁寧に目の前の鉄板で焼いてくれるのを見るのも楽しい。待ってる間はスポーツ新聞や雑誌を読んだりする。。この店の焼きそばはデフォルトで2玉となっているのでボリューム満点。

2013-08-20 12.17.10

どちらかと言えばソースは少ない目。でもそのソースがむちゃくちゃ美味しい。お好み焼きも焼きそばも同じソースだよとお店の奥さんが言っておられた。

おすすめは海老とイカとこんにゃくの入ったふわふわのお好み焼きに焼きそばがのっかってまたその上に目玉焼きが乗ったむらやま焼き1200円。商店街は寂しくなったがこの店のような老舗が残っているのは地元民としてとても嬉しい。

昼時はお客さんでいつも一杯。価格以上の価値がある証拠。

大阪市住之江区中加賀屋3-6-14
06-6681-1563
営業時間 11:00~21:00
休み 木曜日


カテゴリー 北加賀屋, 鉄板焼 |

キッチン松本

阪堺線の御陵前駅から東に徒歩3分。細い通りに面する小さな喫茶店のようなたたずまい。駐車場は近くのコインパーキング。
店内はカウンター席が8席と4名掛けのテーブル席が3つ。カウンターに囲まれた中が厨房。ご主人と奥さんともうひとりの女性で運営。

2013-07-06 12.18.12

レストランの場所としてはかなり悪立地なんだけど地元では有名店。ネットで超有名なミックスグリルのセットや海鮮のシーフードセット、一つづつ丁寧に焼き上げるハンバーグやクリームコロッケなどをアソートメントしたセットが人気のよう。

2013-07-06 12.21.59

 

私は超人気の牛肉とイカとエビの入ったミックスグリルセット1000円を所望。1000円のセットでも銅板で丁寧に調理される。

2013-07-06 12.34.58

メニューはほとんどが1000円から1500円くらいなんだけどどちらの料理も、きっちり仕事がされている。テーブル席の客が食すパスタ(この店ではスパゲッティー)も美味しそうだった。

2013-07-06 12.25.24

出てきたミックスグリルの肉は国産じゃないと思うけどかなり柔らかい。ワインの風味もあって高級感がある。分厚いイカはボリュームがあり軟らかくて美味しい。たぶん冷凍のロールイカだと思うんだけど塩こしょうの加減も良くてとてもいい塩梅。

エビは身の部分をタルタルで和えていて頭はプレスしながら焼くのでぺったんこの煎餅状態。パリパリしてミソの味もあってとても美味しい。海老の身は小さいけどタルタルの加減もよくて上質。

これに味噌汁とご飯がついててコーヒーもついて1000円はコストパフォーマンスも最高。ご飯のお替わりも出来て私のような中年男性には嬉しい。ファミレスのランチとは違うワンランク上の食事を提供されている。個人的にはとてもすきなお店。次回はハンバーグを食べる予定。

大阪府堺市堺区南半町東1丁2-2栄マンション
072-224-2122

キッチン まつ本鉄板焼き / 御陵前駅寺地町駅湊駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 堺市, 鉄板焼 |

お好み鉄板「のき」

会合の後の懇親会。12席のカウンター席に無理矢理椅子を押し込んで14人で会食。細い入り口を入り奥にお好み焼き屋さんというかカジュアル系の鉄板焼きの設え。高級お好み焼きって感じか

ビールで乾杯した後は突き出しの山芋の漬け物。。たまに百貨店で買って買えることもある。シャリシャリして美味しい。。

人気の「のきサラダ」トマトや生ハムが入ってこれもさっぱりと食すことが出来る。数人でシェアをする。気の合う友人との食事はとても楽しい。

タラの白子のソテー。新鮮なのと火入れの確かさでとても美味しい。この素材は冬になるといつも好んで食す。

一口餃子。。。ピリ辛のタレと相性ぴったり。かりっと焼かれてとても美味しい。

お店の中はこんな感じ。店主が一所懸命に焼きまくる。

名物のとん平焼き。玉子で豚をくるむのではなくてカリッと豚を焼いてそこに玉子を落として半熟のまんま包む。ネギも思いっきり入ってとても美味しい。コペルニクス的な発想がとても素晴らしい。

ホルモン盛り合わせ焼き。。これも普通に美味しい。

お好み焼きは豚と海老と烏賊。店主が手さばきよく焼き上げる。どうやって作っているのかわかんないけどとにかくフワフワ。お好み焼きもこうやって頂くとちゃんとしたディナーのよう。

〆はコシの強い細麺の焼きそば。すべての料理が上質。これらの料理に飲み放題がついて一人5000円なり。店の雰囲気と場所内容を考えるとかなりリーズナブルと言える。これからの季節の会食にぴったり。

大阪市北区堂島1-2-17

06-6344-8956

のきお好み焼き / 大江橋駅北新地駅西梅田駅


カテゴリー 梅田/JR大阪, お好み焼き, 鉄板焼 |