阪堺線安立町駅目の前にある表記のそば店を再訪。小さなお店だけどご主人が丁寧に作る料理がとても美味しくてリーズナブル。その日の仕入れで献立が日々変わるのもいい。この日は氷見産の天然鰤も入荷。

若いご主人と奥さんの２人で切り盛り。いつも料理を頼みすぎて蕎麦をいただく頃にはお腹いっぱい。

座付は新物の釜揚げしらすと新玉ねぎ。ふわふわのしらすは春の訪れを感じさせる。。薄くスライスした玉ねぎのフレッシュな食感もとてもいい。

鳥羽産の赤ナマコ550円はかなり薄くスライスしているのでとても食べやすい。

お酒は前回いただいて気に入った篠峯の純米無濾過生酒と正反対の味わいの久保田を所望する。

ホタルイカと山芋の肝バター醤油炒め580円はお酒が進みまくる。ホタルイカ肝を調味料として使用。山芋がとても香ばしい。

穴子とごぼうの柳川730円はフレッシュの穴子を使用。しっかりとした身が食べ応え満点。とめどなく日本酒が欲しくなる逸品。

締めはもりそば800円。前回よりも香りがしっかりと感じられた。９対１の割合も喉越しが良くてちょうどいい。お酒もたっぷりいただいて財布にも優しい会計で大満足。小さなお店なので予約がオススメ。

前回の温月はこちら

大阪市住之江区安立2-1-22