ステーキ～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 51

カテゴリー：ステーキ

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Ikedaya B B Q style【大阪市東天下茶屋】

2021年1月20日 06:44

阪堺電車の東天下茶屋駅直結の表記の店を訪問。BBQ専門という変わった業態。ちなみに併設のベーカリーもカンパーニュがメイン。店の前では自家農園の野菜を販売している。

前菜盛り合わせはオリーブオイルに浸かったポテトサラダ、海老がたっぷり入ったアヒージョ、ヤーコンとリンゴとカリカリベーコンのサラダ。野菜の美味しさは格別。。

スペアリブと鶏のバーベキュー。ヨーグルトソースとバーベキューソース。骨の周りの肉が最高に美味しい。ハンバーグや牛ステーキ、ソーセージなどまだまだ食べたいものもあったけど一人なので次回のお楽しみとする。。チンチン電車が横に走っていてなかなか風情のあるいい感じのお店です。天王寺駅から7分くらい。。。

前回のイケダヤはこちら

大阪市阿倍野区阿倍野元町6-25

大阪市東天下茶屋ステーキレストランその他料理

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うしのしっぽ【大阪市西田辺】

2021年1月8日 06:38

長居公園を友人とランニングして西田辺の入船温泉で汗を流し、そこから徒歩1分の路地にある表記の肉料理の店を訪問。牛テール料理が名物。店のお勧めがステーキのコースとモツ鍋のコースでともに3500円税別というビックリ価格。丸坊主のご主人とお手伝いの女性で切り盛り。

この日はモツ鍋のコースを所望する。突き出しは和牛バラ肉の寿司。。脂分たっぷりで口の中で甘い肉のエキスが広がる。。

追加料理で久しぶりに食べる和牛ハラミ肉のユッケ1100円。味がしっかりついていて卵なしでも美味しい。。。

鹿児島産のサーロインステーキ100g。こちらもかなり上質でこの価格で大丈夫かと心配になる内容。少量だけど十分な内容。

追加注文の牛テール塩焼き1100円はトロトロに煮込まれた牛テールを香ばしく焼き上げる。ほろほろと崩れる身はゼラチン質だらけ。これだけ5人前くらい食べたくなる美味しさ。

牛テールの澄んだスープで煮込むモツ鍋。牛蒡やニラ、キャベツなど野菜たっぷり。あっさりしているのでいくらでもいただくことができる。最後に中華麺を入れていただくのがオススメ。。

トロトロの仕上がりの杏仁豆腐でフィニッシュ。コスパ最強のいいお店です。

過去の牛のしっぽはこちら

大阪府大阪市阿倍野区西田辺町１-２-４
06-6690-5088
18:00〜24:00 LO23:00

民生　ヒルトンウエスト店【大阪市梅田・JR大阪】

2020年12月27日 06:37

こちらのお店は大阪メトロ四つ橋線西梅田駅直結ヒルトンプラザウエスト地下2階にある表記の広東料理の店をビルボードライブを見る前に訪問する。南京町の店には若い時（30年くらい前）に何度か訪問した記憶がある

10年前から入れ替わりの激しいこの地で営業されていると言っていた。店内はレトロかつモダンな内装。。スタッフの皆さんに恭しく個室の席まで案内いただく。

濃いめのシャルドネのボトルワインをいただいて前菜は鯛の広東風お造り、くらげ、エビのマヨネーズ和えなど。特にどおってことはない・・・。続いてのゼラチンで固められたフカヒレのお造りはかなり小さい・・・。フカヒレと干し帆立貝柱の薬膳スープは秀逸。　南瓜のフライと名物のイカの天ぷら。いかは天ぷらと言うより唐揚げの様な感じで下味がついているのでそのまま頂く。あっさりした帆立とキノコの塩炒めと続く。