ステーキ～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 40

カテゴリー：ステーキ

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みのり精肉店【大阪市心斎橋・四ツ橋】

2022年7月14日 11:37

ジムで筋トレをした後タンパク質補給のため表記の店を訪問。三休橋筋を北に上がったオフィス街に位置し、店名通り１階は精肉店となっている。そのお店の2階と3階が小さな飲食店舗となっていてランチタイムはローストビーフユッケ、ディナータイムは予約でセルフ焼肉6000円とステーキ9000円のコース料理となっている。ドリンクは何でも持ち込みが可能とのこと。

ローストビーフユッケは1玉と呼ばれるものが1089円、2玉と呼ばれるものが1595円となっている（いずれもご飯、スープ、キムチ付き）今回は初めてなので1球を所望する。

このローストビーフユッケは毎朝作っておられるとのこと。厚切りにしたローストビーフをさらにカットしてボールの中で調味料を合わせて味付けをする。最後に皿に盛り付けて卵の黄身と胡麻とネギを乗せて出来上がり。味はユッケな感じで濃いめの味付けがご飯ととてもよく合う。肉自体も赤身だけどとても甘くて脂の融点が低いので口の中でジュワッと溶ける感じもあってとてもいい。次回は夜にステーキコース食べにくるねとスタッフさんに言って店を出る。

大阪市中央区南船場2−10−23
06-6244-1129
11:0o~19:oo
日曜定休

みのり精肉店（焼肉 / 長堀橋駅、心斎橋駅、堺筋本町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

Denner Roin【大阪市谷町九丁目・上本町】

2022年7月6日 06:19

ジムでトレーニングした後でタンパク質補給のために上本町にある表記の店を訪問。上町筋の上町5丁目の交差点を東に入ったお寺が密集しているところに位置する。業態は肉バルで廉価で美味しいステーキをいただけるお店として若い女性を中心に人気上昇中と聞き及ぶ。

店内はハイチェアのカウンター席とテーブル席からなる。

ランチメニューはトンテキやチキンステーキ、ハンバーグなどもあるけど人気はサーロインステーキ1680円、最高級ヘレステーキランチ1880円、ハラミステーキランチ1180となっている。この日は奮発してヘレステーキを所望する。

しばらくして着皿。サイズは120gくらいのヘレステーキ登場。付け合わせにドレッシングのかかったレタスとポテトサラダとキッシュ。岩塩とフライドガーリック、ホースラディシュ、醤油系のステーキソースでいただく趣向。肉は柔らかくてクセもなく美味しくペロッといただきました。。今まではいきなりステーキを定期的に利用していたんだけどどんどん店舗が減って寂しい限り。。

大阪市天王寺区上本町5-1-17

肉バル DENNER-ROIN （ステーキ / 大阪上本町駅、谷町九丁目駅、谷町六丁目駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

Genji 源氏【大阪市塚西】

2022年6月18日 06:41

西成区の表記の人気レストランを同業の方々と訪問。阪堺電車の塚西駅正面に位置する。

和食と洋食が入り混じった創作料理店。地元では爆発的な人気を誇り関西芸能人の方もよく来られると聞き及ぶ。3世代の家族づれや誕生日のディナーに使う方もよく見られる。店内はテーブル席、大テーブル席、カウンター席、個室からなる60席くらいの大箱でオープンキッチンには20名くらいの調理スタッフが忙しく動き回る。

この日もほぼ満席だったけどスムースに調理も提供されていた。メニューはアラカルトもあるけどほとんどの方がコースを注文。コースは6800円、7800円（お造り付き）、スペシャルコースの12000円とそう高くはない。

この日は7800円のコースをワインとともにいただく。

最初はトウモロコシの冷製茶碗蒸しからスタート。続いて子蛸と水ナスのセビーチェ。お造りの盛り合わせは天然鯛、コチ、皮目を炙ったサワラ、鱧の湯引き、剣先イカ、蛸の６種盛り合わせ。ココットに入った海鮮のマスタード味のグラタン。柔らかいヘレ肉のステーキは塩とポン酢でいただく。クリスピーに揚げたチキンを食パンで巻いていただくもの（写真撮り忘れ）