住吉区の東粉浜駅前にある表記の中華料理店を訪問。
カジュアルな店舗はカウンター3席とテーブル席20。ホテルライクな本格広東料理が食せる希少なお店。ランチタイムはデイリーのものと飲茶、シグニチャーメニューの酢豚ランチ1200円がある。今回は白米を追加料金で玄米粥に変更していただく。
先にスチームで火入れして余分な脂分を抜いてから衣をつけて揚げた酢豚は表面はカリッとした仕上がりなんだけど中はびっくりするくらい柔らかい。餡も黒酢を使用しているんだけど酸味がとても柔らかで野菜の香味も感じられてとても美味しい。付け合わせの蓮根、長芋、ジャガイモもとてもいい。。デザートの杏仁豆腐もふわふわでこれだけ追加注文したくなるような逸品。ごちそうさまでした。
大阪市住吉区東粉浜３−１６−１
6676ー3666
水曜休み
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奈良の大和八木にある自社の支店を視察したのちに一人で駅北口の裏路地にある表記のイタリアンで一人飯。
最近できたお店なんだけど界隈ではイケメンのオーナシェフが作るワンランク上のこだわりのイタリアンが大人気で時分どきはいつも満席。
白を基調とした店内はカウンター8席、テーブル16席。以前訪問した時のパスタの美味しさに悶絶したのをきっかけにたまに立ち寄る。
座付はラタテューユの上に生ハムを乗せたもの。
ダイエットを気にしながらの夜のパスタは名物のイカ墨が入ったモチモチのフィットチーネに生のコウイカカラスミと焼き茄子が入った冷製ジェノベーゼ1380円。コクのある手打ちパスタの美味しさはもちろん新鮮なイカと焼き茄子、甘すぎる千葉産のミニトマトの取り合わせは驚く美味しさ。この他にも手打ち麺がいろいろあるので全て制覇しようと思う。ワインの酔いもあって気持ちよく電車で帰阪。
奈良県橿原市内膳町4-4-3
0744-47-4722
営業時間
17:00〜翌0:00
第2月曜、日曜休み
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JR天王寺の北側にある阪和商店街にある表記の店を２軒目で訪問。気軽に美味しい高級ワインをお得にいただけるので週2のペースで訪問している。週替わりで違う国のお勧めワインを提供されていてグラスでボトルでもいただくことができる。
お店はカウンターのみ15席くらい。ハーフのスタッフが飛び抜けて可愛い。。隣は串焼き焼肉の「つるやⅡ」で裏には立ち飲みの聖地「種よし」、前には「肉寿司」があるグルメ地帯。
フランスフェアだったのでブルゴーニュ最高のワインのムルソーもグラス売りをされる。
金色の雫はこってりとした味わいの予想に反しシャープで引き締まった味わいでイ一口いただいた瞬間に「美味しい！」と声が出る。熟成したものもいいけどこういったムルソーも味わい不快。
南高梅のはちみつ漬けがあったのでムルソーと合わせるととてもいいマリアージュを感じることができる。
フルーツトマトも普通に美味しい。
ジュビレシャンベルタンも一級畑のペティットシャペルのもの。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さを備えたワイン。
抜栓時は味も香りも硬くて出勤前のキャバクラ嬢のような感じ。時間が経つと滑らかで深みある果実味とキメの細かいタンニンが感じられて香りと味が広がる。ま
チーズと一緒に至福の時間を過ごす。立ち飲みではないのでゆっくりできます。。
大阪市天王寺区堀越町15-14
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