大阪城でランニングをした後タンパク質補給に表記の店を訪問。現在京橋で最も勢いのある焼肉店と言われていてあちこちにどんどん支店を展開している。。。
まずはココロの刺身。とても新鮮で癖は全くない。。生姜醤油で供される。。注文があってから店主のやっちゃんが塊肉をカットする。
生センマイもしっかり洗いこむのでとても美しい。。下処理の勝利。。。こちらはポン酢でいただく趣向。
看板商品の分厚いタン元部分（写真は300g）。。塩と胡椒と味の素で下味をつけてしっかりと揉み込んで供される。新しいのでレアで食べるのがオススメ。。
ハラミはわさび醤油とポン酢の2回に分けて頂く。。柔らかくてしっとりしていてしかも味わいが濃い。。
最後にホルモンミックス。。下味のつけられたアカセン、ココロ、テッチャンを韓国唐辛子につけて頂く。。上質な肉をおなかいっぱい食べて飲んで会計は5000円くらい。。店主のやっちゃんがとても素敵なナイスガイ。
過去のやっちゃんはこちら
大阪市都島区東野田町3-1-3
090-4279-1864
西田辺駅徒歩2分にある表記のイタリアンを長居公園ランニングの後で訪問。カウンターとテーブル数席の小さな店でご主人が一人で営む。名物のワインセットは10数種類から選ぶ小皿料理が２皿とアルコール3杯とバケットで2000円のビックリ価格。数人で訪問してシャアするのがとてもお得。。
事前に予約をすれば生ハムのプレゼント。。かなり嬉しい・・・・
今日選んだ小皿はタンパク質中心。まずは鶏肉の野菜巻き。低温で火入れしているので食感はしっとり。甘辛いソースも秀逸。。小皿料理だけどボリュームもたっぷり。。単品だと一皿500円。
豚肉のはちみつソース煮込み。バルサミコと蜂蜜を合わせたソースはとても濃厚。。ほろほろくずれるバラ肉と甘いサツマイモの相性もとてもいい。
ヤリイカのペンネ。。好みでオイル、トマトのソースを選ぶことができる。
バケットはこの日は揚げパンも登場。
牛すじとレンズ豆の煮込みはバケットとの相性抜群。体にもとても良さそう。。小皿料理だけど一切手抜きなし。
チリ産のスパークリング3500円を別に頼んでゆっくりと秋の夜を楽しみましたとさ。
過去のイルマーニはこちら
大阪市阿倍野区西田辺町1丁目1-6
06-6608-2488
定休日：日曜日
阿倍野筋の播磨町の交差点北２０m西側にある表記の店を一人で訪問。テーブルが３つの小さな店で若いご夫婦で営まれる。ホルモンがウリとのことで国産のものを使用とのこと。
一押しのホルモン盛り合わせ400g1700円（写真はハーフサイズ）は銀色のボールに入って登場。テッチャン、アカセン、焼きセンマイ、レバー、小腸、シマチョウ、ハートなど。。
色々なホルモンが一度に味わえてとても面白い。特にハートが新しくてよかった。
ホルモンと一緒にネギサラダをつまむ。
生肉はA3の等級のものを使用とのこと。この日一押しの上ハラミ950円は濃い味わいでとても柔らかい。。
締めは玉子スープ450円。量もたっぷりで大満足。ご馳走様でした。。。
阿倍野区万代1-6-1
定休日 月曜日
11：30～14：00
17：30～23：00
