大津にある瀬田ゴルフクラブに行った帰りに近くにある表記の老舗日本料理店で会食。

大津市内が一望できる瀬田川の横の丘の上に位置する。完全予約制なのでゆっくりと食事を楽しむことができる。

前菜は蛸の柔らか煮、なまこポン酢、茹で卵の上に唐墨を載せたもの、諸子の南蛮漬け、烏賊唐墨、キンキ一夜干しなど。。盛り付けも美しくしっかりとした味わい。

お造りはヨコワ、ヒラマサ、ヒラメ、鰆焼き霜。。

河豚刺身も熟成が効いていてとても美味しい。

イトヨリ鯛の蕪蒸し。出汁の加減もよくて体も温まるほっこりする一品

近江牛ハラミ西京焼きは肉がとても美味しい。。添えられた薬味でさっぱりと口直し。。

河豚唐揚げは安定の美味しさ。

茶碗蒸しもしっかりとした塩梅で中には蓬と粟の生麩が入る。

食事は豪華な海鮮丼。。気分が上がる・・・

デザート盛り合わせ色々。。お腹いっぱいご馳走さまでした。。完全予約制です。。

大津市神領3-5-23
電話：077-544-5679

昭和町駅近くにある超予約困難の串揚げ店。この地で30年以上続く老舗店でカウンター15席のみ。10ヶ月待ちの人気店。グランドメニューの他に季節ものもあって好きなものを好きなだけ注文するスタイル。

お仕着せの創作コースの店が多い中、木津市場で毎朝仕入れる素材の良さが際立つ王道の串揚げ店。メニューのほとんどが昔からずっと120円くらい使用する油はヘッドとゴマ油。

シャルドネワインとともに好きなものを頼みまくる。

・大葉に挟まれたキスはホロホロと身が崩れる食感がとてもいい
・とても柔らかい牛肉は油の甘さと相まってかなり美味しい。10本は行けそうな感じ
・ジューシーな牡蠣は季節メニュー
・海老反りになった車海老は安定の美味しさ
・ドレッシングをかけた極太アスパラの豚肉巻きも甘々。。
・鱈白子はふわふわでとてもクリーミー
・豚肉もとても柔らかい。。
・大好物のタコ

・蟹爪もマストアイテム
・シャキシャキの食感の蓮根も大好物
・しめじの肉巻きは季節メニュー
・ふわふわ食感の茄子も串カツにぴったりの食材
・レアに揚げられた長芋は食感がとてもいい
・安納芋にクリームチーズを挟んだものはワインにドンピシャ
・豆腐の田楽もワインとよくあう
・醤油をつけていただく餅は特別に餅屋に作っていただいていると聞く

まだまだ食べたいものがあったけどこのあたりでストップ。次回の最短の予約は来年の1月でした・・・・いい店です。

過去の五源大喜はこちら

大阪市阿倍野区昭和町1-9-21
06-6629-4576
営業時間　[月～土] 18:00～23:00
[日・祝] 17:00～23:00

裏なんば路地裏の雑居ビルにある表記の立ち飲み店をマッサージの後に一人で訪問。ねぎ焼きの福太郎の横のビルの２階に位置する。
お店に入るとコンクリート打ちっ放しのオシャレな空間。かなり密な状態。客層は若い方ばかり。特に女性客率多し。

サッポロビール赤ラベルと一緒に石見ポークの生ハムとフルーツ蕪、ブルーチーズソース480円を所望。蕪がとても甘くて柔らかくてチーズや生ハムとの相性もとてもいい。

赤なまこ580円は鬼おろしがかかる。どのメニューもこだわりがあって注文したくなるものばかり。隣で一人で飲む若い姉さんと店主とのローカルな会話が面白くて聞き耳を立てながら酒をいただく。

カニクリームコロッケ500円はベシャメルソースの上に大量のパン粉がかかってバーナーで焼きこんだもの。かき混ぜて一緒に食べればコロッケの再構築。特にどおってことはないけどなかなかのアイデア商品。

海老芋と海老の春巻き580円はマッシュした海老芋とエビを春巻きの皮で巻いて揚げたもの。。上にかけられたチーズと日本酒との相性もとてもいい。

石見ポークのスペアリブ　黒にんにくソース580円はマスタードだけでもとても香ばしい。骨の周りのに肉もしがんで食べ尽くす。

こちらのお店は日本酒の種類も豊富。。好みを言えばドンピシャが登場。

アボガドの味噌漬け300円は日本酒が進みまくる。ねっとりした食感と味噌の風味がとても口によくあう。これだけ３皿くらい頼みたいくらい。ピッチが上がってきたと思ったらラストオーダーでお店終了。。

過去のA-storeはこちら

大阪市中央区千日前2-7-8日の出ビル2F
080-2484-3935
17:00〜翌1:00不定休