泉大津の住宅街にある表記の寿司店を地元の友人と一緒に訪問。この地で20年以上になる泉州随一の高級老舗店。泉大津駅から数分の閑静な住宅街に位置する。リーズナブルに絶品の酒とアテ、握りが楽しめるお店として有名。
L字型のカウンターに案内いただきおまかせでアテを中心にいただく。
最初は長芋を寒天で寄せて剣先烏賊の耳の部分を添えたものからスタート。続いては地元産の玉ねぎのを2種類のペーストにしたもの。刺身は軽く湯がいた北海道の水蛸とミル貝。湯がきたての温かい鱧は叩いたオクラを合わせた梅肉で供される。一夜干しにして炙った鮎に少量のシャリを合わせたものと続く。
白芋茎の炊き合わせ。白身魚のなめろう、伝助アナゴの焼き物、カラスミ大根、にゅうめん、水茄子の漬物と続く。
寿司は平目からスタート。剣先烏賊、車海老、帆立貝柱、しめ鯖、煮穴子、玉子でフィニッシュ。
この日いただいた日本酒。。珍しいものもたくさんいただきました。
黒龍のしずく、十四代など高価なものもあり飲み比べもできて楽しむことができました。。この日はすっかり酔っ払い・・・
泉大津市昭和町10-27
0725-33-0078
中央区の博労町にある表記のカレー専門店をジムトレーニングの後で訪問。最初に券売機で食券を購入するシステムで店内はカウンター７席とテーブル8席のコンパクトな空間。
メニューは以下の通りでスープカレーがメインとなっている。
＜スープカレー＞
・チキンレッグカレー（スープカレー＋チキンレッグ） 980円
・角煮カレー（スープカレー＋角煮） 1,200円
・キーマカレー（スープカレー＋キーマ） 1,050円
・和牛もつカレー（スープカレー＋和牛小腸） 小1,200円／大1,400円
・角腸カレー（スープカレー＋角煮＋和牛小腸） 1,480円
＜その他＞
・カオマンガイ 1,000円
（カオマンガイ＋チキンライス＋白湯スープ＋副菜2種類）
・ファンタスティック4（海老出汁のフォー＋ライス） 980円
＜トッピング＞
・角煮 ＋380円
・和牛小腸 ＋480円
・油カス ＋150円
・食べるラー油 ＋100円
・辛さ追加（6～12辛） ＋100円
・チーズ ＋100円
・追いパクチー ＋100円
・ごはん大盛り ＋100円
この日は角煮カレーに和牛小腸をトッピングしたものを注文する。
指南書通りにまずはレモンをご飯にギュッと搾る。スープはしっかりした鶏出汁に少し塩分強めのカレースープ。5辛にしたけど辛みはどうってことはない。薬膳的なスパイス感も普通でどちらかといえば日本風のあっさりとしたマイルドな美味しさ。
具材はピーマン、うずら卵、ヤングコーン、白菜、上に水菜と糸唐辛子。
最後に味変でご飯に魚粉をかけてカレーと食べると指南書に書いてあったので従ってみる。
あまりどおってことなかった・・・・
大阪市中央区博労町3-1-12
営業時間：11:00～15:00/17:30～21:30
定休日：日曜日、月曜日
休日に淡路島岩屋の表記の店にランチタイムに訪問。淡路ICを降りてすぐにある【道の駅あわじ 海千館 】の隣のムーンジェリーという複合施設内の2階に位置する。当然車でしか行けない立地。明石海峡を挟んだ向かいの明石の魚棚商店街に同名の本店がある。この日は明石の本店のご主人がこちらのつけ場に立っておられた。
店内は檜の一枚板の10メートルはある大きなカウンター12席とテーブル席が2つ。この日は6820円のお昼のおまかせコースを所望する。ランチタイム、夜とも休日平日問わず満席が続く超繁盛店。
カウンター越しの窓からは明石海峡大橋がパノラマのように見える。これはまさに息を飲む絶景。
座付きはトウモロコシの摺流し。
骨切りをした地元産の鱧を湯がいて温かいままポン酢と茗荷おろしでいただく。ふわふわの食感と甘い身がなんとも言えない美味しさ。
瀬戸内産の真蛸の唐揚げ。噛めばエキスが咥内いっぱいに広がる。かなりレベルの高い、高品質なもの。
使用されている器は備前焼・信楽焼を中心に、淡路の焼き物も使っていると言っておられた。
ここから寿司に入る。最初の扉は剣先烏賊。。温かくて小さめのシャリは赤酢を使用。口の中で解けて円やかな酸味と甘みを感じる。続いては旬の鱚を締めたもの。鯛はおろしポン酢で。マグロは外国産と言っていた。私はマグロが苦手なのでツブ貝にしていただく。
この時期ならではの石影貝はとても甘い。。脂乗りまくりののどぐろの炙り。由良産の雲丹はとてもよく肥えたもの。天然車海老、漬けマグロ（私は剣先烏賊に変更）、焼き穴子の手巻きでフィニッシュ。若いご主人だけど目配り気配りも良くて心地よく食事を楽しむことができました。
寿司を食べている最中もきらめく海と明石海峡大橋が視界に飛び込んでくる。なかなかの贅沢でした。。
帰りに福良に寄ってうず潮クルーズに乗って初めての生うず潮見学。。
兵庫県淡路市岩屋1871番地
TEL0799723811
営業時間 昼 11:30〜,13:15〜（2部制）
夜 17:30〜22:00
※土日祝のみ 17:30〜,19:30〜（2部制）
