長居公園ランニングのあと表記のお店を友人と２人で訪問。友人曰く食材にこだわっておられホスピタリティーも満点。お店は調理師3人と店長とホールスタッフ。10時前だけどお店は満席。
料理は和食洋食が混ざったフージョン系。しかし全体的に低価格である。おすすめは七輪で焼く和牛や地鶏や旬の野菜。。
生ビーリで乾杯するとスタッフがお話中すいませんとよって来られて１万円札もどきのトランプを使ってくじ引き。当たれば最初のドリンクが無料という趣向。当然私はくじ運強すぎなのでただにしてもらった。
おすすめと言われた釧路の生牡蠣。なが細くて形が特徴ある。。味は普通。。。
本日のスペシャルメニューとして出ていた特製餃子。。。ホントは3個なんだけど４つにしてもらう。日曜日にお父さんが作った餃子みたい・・・味は見たまんま・・・
ガリガリ君酎ハイは３６０円。ガリガリ君を半分残してプレーン酎ハイを上から注いでもらうと経済的。
店員さんおすすめのそばサラダ。。出汁を凍らせてカキ氷状にして提供。サッパリしてなかなか美味しい。そばのチェーン店を大阪で展開している友人は「これいただき！」と言っていた。
このお店の名物のフォアグラ。甘辛いタレで焼かれていて酎ハイにぴったり。これが８８０円。そんなに高い原価のものではないけどちょっとええもん食べた気になれる。
隣の客が注文していた鱧の焼き霜作り。鱧が締まってしまっていたのと旨味も不足。。値段が安いからしょうがないか。。。
クリームチーズと諸味味噌の和え物。。かなり好きな味で日本酒と今度合わせてみようと思った。。これだけで２合くらい飲めそう。
この店で一番おいしいといわれるのは「ゴーヤチャンプル」塩梅が絶妙なのでしょうかしっかりしたコクのある味付けは秀逸。カットしたゴーヤを先に湯がいておくのがコツのようなかなか素晴らしい調理テクニック。手作りのものばかりでどれも平均以上の美味しさがある。加えてスタッフのホスピタリティーが秀逸である。
今度は大勢で訪問しよう！！
大阪府大阪市阿倍野区昭和町5-12-17
06-6627-0831
山海倶楽部 西田辺本店 （居酒屋 / 西田辺駅、鶴ケ丘駅、南田辺駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.7
