天下茶屋の表記の店を7月2回目の訪問。スタートが17時、19時、20時半の3回転なんだけどこの日も全ての回が予約で満席状態。立ち寿司の常識を変える超繁盛店。
南海電車の天下茶屋駅下のショップ南海の一角に位置。今年の1月9日オープン。
高級なネタがアラカルトで廉価でいただけるという希少なお店。石原さとみさん激似の若い女性店主の接遇も抜群。
狭小の店内は6名定員。店主の宮井氏は若い頃から和食と寿司を習い続け、現在も北新地の客単価5万円の某有名店で兼業をされているので提供される寿司のレベルはかなり高い。
仕入れは毎朝自分で単車で木津市場まで買い出しに行かれるとのこと。注文は全てアラカルトで好きなものを1貫からいただける。
おまかせあて3種1500円を注文。もずく酢と毛蟹、定番の数の子の卵黄醤油あえ、たかべ(今が旬の魚で別名ぼうずこんにゃく)の海苔巻き。日本酒と一緒にいただく。
かなりお得な「おまかせ5貫1200円」は皮を炙った鱧、レアに締めた春日鯛、フォルムも美しい小肌、イカ雲丹巻き、皮目を上にした穴子はふわふわ食感。
追加でピカピカ光る車海老500円、ホタテ醤油焼き300円、表面を炙った鮎(このスタイルは初めていただいた)300円、たこ300円など。
お酒もたくさんいただいて一人5000円くらいでした。
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予約はインスタのDMからぺろぺろを見たと言ってください・・
21時くらいの入店がおすすめです・・・
大阪市西成区花園南2-8
日月火水休み
17:00〜22:00




