新店舗の物件を見に神戸でうろうろ。 神戸サウナの近くのイタリアンがオープンということで飛び込む。 大箱で朝の７時から次の日の朝の５時までという強烈な営業時間。。 ２時間で掃除とかするのねと納得。 一品物は３００円よりワインも２５００円がそろっていてとてもリーズナブル。 パーティーも１５００円からやっているらしい。 接客の女性もちゃんと教育されてニコニコとええ感じ。。。 お昼は鳥や牛や魚の料理か１０種類くらいのパスタのどれかを選んでそこに焼き立てパンの食べ放題とサラダかスープを選んで（両方だとプラス１００円。。安っす・・・）食後のドリンクがついて１０００円から１２００円くらいまで。という価格設定。ドルチェ３種類盛り合わせがプラス２００円。。。 よく計算しつくされた価格設定に感服。。。ドラッガーの顧客の創造戦略か。。。（最近某カリスマコンサルから聞いたので久しぶりに書棚から出して読んでみた） パンは明太子を練りこんだのとバジルを練りこんだのとツナマヨを練りこんだものをいただく。 そのほかにもエビマヨとか甘いシロップが入ったものとがいっぱいあった。。バターもオリーブオイルも使い放題。。 料理は本日のグラタンで月見とベーコンの入ったやつを所望。 普段グラタンって食べないんだけどお店のお姉ちゃんのお勧めらしい。。 半熟卵がとろーっと流れて予想通りの美味しさ。。パンともナイスマッチで。。 これ選んでよかったーって感じ。ソースはかなりあっさりしていてそれに黄身がコクを加えている感じ。。 隣のおばはんグループも狂ったようにパンを取りまくってパスタも食べまくってしゃべりまくって笑いまくって何度も水もらいまくって料理が来るたびにおいしそ～って言いまくっていた。。 その隣で一人黙々と味わって御礼を言って帰った。。 神戸市中央区下山手通り２－１１－５ ０７８－３９１－００８１

イル・アルバータ 神戸店 （イタリアン / 三宮駅（神戸市営）、三宮駅（阪急）、三ノ宮駅（ＪＲ））