天王寺の生玉にある表記の店を訪問。大阪メトロ谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘駅」２番出口から北に徒歩4分。谷町筋に面した場所で界隈にコインパーキングあり。

駐車証明書を持って行くと、トッピングの煮卵、ネギ、メンマ、海苔の中からどれか一品無料で追加あり。店内は広々としていておしゃれな空間にカウンター9席とテーブル24席。

食券機でデフォルトの「つけ麺」950円を購入。麺は200㌘と300㌘が選ぶことができる。

しばらくして着丼。つけ汁の表面に濃い目の脂がたっぷり浮いている。
具材は豚バラチャーシュー、メンマ、水菜、等。麺の具は焼き海苔1枚とシンプル。
先ずは平打ちの中太麺をそのまま味わうとつるつるで弾力があり、しっかりとした噛み応え。

粘度のあるつけ汁は豚骨ベースで魚介の味もする。魚粉もたくさん入っていて唐辛子のせいか少し辛い。酸味と甘みもあって複雑な味わい。思ったよりもあっさりとしている。

卓上にある胡椒、七味、酢、ラー油で味に変化をつけながら完食。ごちそうさまでした。

大阪市天王寺区生玉寺町2-12
13:30～16:30　18:00～22:00
年中無休