東住吉区にある表記のピザ店を読者様に紹介いただき訪問。JR阪和線・美章園駅から南東方向に徒歩5分ほどの住宅街のど真ん中に位置する。

木のぬくもりを感じさせる店内はゆったりとしたテーブル配置で入口近くには大型バイクが2台停められている。

店の奥の厨房はかなり広めで奥の方に薪窯が見える。ホールは女性スタッフさん一人で切り盛り。

最初にペンネアラビアータとビールをいただく。

ピッツアは多彩なピッツアメニューより好きなものを選ぶ。ロッソ（トマトソースあり）とビアンコ（トマトソースなし）がある。最初にニンニクとミニトマト、オレガノ、バジル、ケイパー、黒オリーブ、アンチョビの入ったシチリアーナ1595円を注文。

提供されたピザは30 cmくらいのサイズで思ったより大きい。外はパリッと香ばしく、中は薄めでしっとりとした食感でとても軽い。オーガニックの小麦粉と天然酵母を使用し、9時間醗酵させているとのこと。後味に香ばしい小麦感が残る。

2枚目は4種のチーズを使用したクアトロフォルマッジ。赤ワインととても相性がいい。

赤ワインで迷っていると3種類ほど試飲させてくれた。最後までおいしくいただきました。いいお店です・・・

大阪市東住吉区北田辺1-12-12
11:30〜14:30　17:30〜21:30
水・木定休日