心斎橋の表記の小料理店を訪問。本年9月に初めて訪問してから毎月通っている気がする。大阪メトロなんば駅から道頓堀を渡って徒歩5分、三津寺筋の雑居ビルの奥まったところに位置する。7席しかない店なのでなかなか予約が取りにくい。今回も当日にインスタグラムで席の空き情報を見つけ、一人で開店時間と同時に伺う。

細長い店内はカウンター7席のみでご主人の完全ワンオペ。お店のメニューは初訪問の場合は7000円のお任せコースとなり、２回目以降は黒板に書かれたアラカルトで注文できるシステム。しかしながら常連でもおまかせで注文している客が多い。

創作的なメニューは刺身、揚げ物、あて盛りなどがあり、どれも工夫とエッジが効いていて一捻りが入る。

座付きに粕汁が供される。丁寧で上品な味わい。。芋焼酎とともに石川県産の甘海老の漬けをいただく。甘海老の頭と卵黄と醤油などで作るタレに漬け込んだものでとても濃厚でお酒ととてもよく合う。刺身は北海道産のつぶ貝を注文する。

あん肝はさっと炊いて旨煮で提供。細かく刻んだ奈良漬が添えられる。河豚皮の唐揚げも珍しい逸品。

このほかにも「本鮪とガリの海苔巻き」「たら白子と豆腐の揚げ出し」「鯖の生ハム」「天然ぶりのレアかつ」「熊焼売」「穴子カツサンド」「しらすとじゃがいもの酒盗春巻き」など捻りの効いたメニューがたくさんある。お酒を3杯いただいて会計は5000円。ごちそうさまでした・・・

予約はインスタグラムのDMから

過去の記事はこちら

大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル 1F
18:00~26:00