9月～ 2021 ～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 4

2021年09月

みんなのらぁ麺　阿飛流【大阪市本町】

2021年9月19日 06:47

ジムの帰りに三休橋筋を北に進んだところにある元々は【PELICAN BIO ペリカンビオ】と言うイタリアン・カフェだったところの跡地にある表記のラーメン店を訪問。

7月に店舗を改装され巣王という中華料理も併設。両方のお店は中でつながっていてとてもおしゃれな感じ。券売機で食券を買うシステム。この日は罪悪感を感じながら餃子とカレーラーメンの炭水化物ランチを所望する。

先に餃子が運ばれてくる。酢醤油でいただくが特にどおってことのない冷凍餃子のような感じのもの。

カレーラーメンも着丼。麺はしなやかなコシ感があり小麦風味が感じられる。コンビーフのような牛肉のほぐし身のようなものと豚肉のバラチャーシュ、玉ねぎのみじん切りなど。。カレーにしなければよかったと思いながら完食する。。

大阪市中央区南久宝寺町3-1-3ペリカンビル1F
tel06-6241-3533
営業時間11:30-14:30/17:30-22:00
定休日日祝/1月11日

みんなのらぁ麺阿飛流（ラーメン / 堺筋本町駅、本町駅、長堀橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市本町中華料理麺料理ラーメン

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中華バル　サワダ【大阪市梅田／JR大阪】

2021年9月18日 06:04

東梅田のお初天神の裏参道にある表記の店を友人と訪問。

食べログの「お店からのお知らせ」欄には下記のように表記されていた・・・

6/1よりアルコール類の提供も伴った通常営業を再開させて頂きます。
営業時間は下記の通りとなります。
(日曜日〜金曜日)16:00〜23:30(23:00 L.O)
(土曜日、祝日前)16:00～24:30(24:00 L.O)

50mほどの路地となっている裏参道にある飲食店の約半数が営業自粛。残りの半数の約半分がアルコールの提供の自粛。残りは通常営業で賑わっておられた。見ていて複雑な気分になる。

こちらの店は西天満のミシュラン店のエスサワダが手がけるお店。入り口はビニールシートになっていてまさにカジュアルなバルのような感じ。カウンター6席とテーブル席24席。テラス席も2テーブル席あり。平日でも予約殺到でこの日も1時間のみの滞在時間と言われた。

前菜盛り合わせをまずは注文。低温調理で柔らかく仕上げた鶏肉とネギ塩。よだれ鶏はザクザク食感の食べるラー油がたっぷりのっていてとてもいい味わい。甘酸っぱいクラゲとクリームチーズの紹興酒ソース。ボリューム不足が少し残念。。

「空心菜炒め1200円」は香味と油の使い方が絶妙。。

スタッフさんのオススメのエビマヨは軽くて甘さ控えめのソースがかなり美味しい。叩いて伸ばして衣をつけて揚げた大海老の食べ応えも上々なり。

レコメンドメニューのクリスピーチキン。
表面を油を何回もかけて北京ダックのようにカリカリに仕上げたもの。鶏肉は栃木産の『香鶏』を使用とのこと。半身で4,280円、一羽で8,280円・・・

薬味には五香粉（20種類ミックス）、セロリ塩、山椒塩、麻辣醤、赤酢、大根おろしなどをかけていただく。皮はパリパリで身はふっくら柔らかでとても美味しい。。

最後に麻婆豆腐を所望。色々なスパイスでパンチの効いた味わい。。刺激ありまくりでチュウハイが進みまくる。。この辺で制限時間となりさっさと店を出る。支払いは高級店な感じでした。。

大阪市北区曽根崎2-9-17
06-6130-8870

中華バルサワダ虎ノ門ヒルズステーションタワー店（中華料理 / 虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅、神谷町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市梅田／JR大阪中華料理

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チャーライ極【大阪市動物園前】

2021年9月17日 06:15

各線天王寺駅から国道25号線を西に向かって徒歩7分、動物園前駅２番出口から東に徒歩5分、大阪市立大学病院斜め前に位置する表記のチャーライ専門店を訪問。

「チャーライ」はこのお店の東側にある「ラーメン極」で大人気のサイドメニューの炒飯のことでチャーシューとライスで「チャーライ」（商標登録取得済み）。数年前から店の前を通って気になっていた。。

メニューはデフォルトの「チャーライ650円」と熊本産和牛ホルモンの入った「西成チャーライ890円」柔らかく炊き込んだタコと九条ネギを乗せた「タコチャーライ890円」揚げたソフトセルシュリンプとガーリックソースを乗せた「エビチャーライ1200円」がある。これら４種類のチャーライに数種類のラーメンを組み合わせた定食で構成される。

初めてなのでオススメの西成チャーライを所望する。

出てきたチャーライは独特のビジュアル。

ねぎとたくさんのチャーシューの入ったシンプルなパラパラな炒飯の上に半熟の薄い玉子焼きが乗ったオムライスのようなチャーハン。ラードの香ばしさとふんわりした卵の食感ががとてもいい。甘くて香ばしいホルモンは小腸を中心に数種類。

途中で貝や昆布をブレンドした下記3種類の特製タレで味変。
・にんにく入りチャーライたれ
・わさび入りチャーライたれ
・チャーライたれ

特ににんにくタレがホルモンと相性が良くキムチも一緒に混ぜ込んでいただくと魔界に迷い込んだような美味しさとなる。

この他にもらっきょ、高菜、マヨネーズ、紅ショウガ、フライドオニオンなど無料のトッピングが充実していてさらなる味変も可能。マヨネーズも数種類用意されていてマヨ好きにはたまらないと思う。色々なトッピングを少しずつ投入して味変をしながらいただくとあっという間に完食。とてもジャンキーでパンチがありすぎる久しぶりに気分の高揚するランチでした。

＊近くにコインパーキングあり。

西成区山王1−1−10

チャーライ極（中華料理 / 動物園前駅、新今宮駅前駅、天王寺駅前駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5