堺にて社用。。そのあと堺東のコインパーキングに車を止めて堺地域ナンバーワンと言われる表記のつけ麺専門店を訪問する．11時過ぎの訪問だがすでにお店の前は長蛇の列。

こちらは堺では有名な行列のできるラーメン店なので最初から並ぶの覚悟での訪問。。その為の文庫本も用意しての訪問。約３０分後に入店。券売機で１０００円の特製つけ麺を購入。

店の店員は超愛想悪い。。しょうむない繁盛店のよくあるパターン。一緒に並んでいる客みんないらいらして怒りまくり。私も食券の購入方法と並ぶ位置についての説明の仕方について店員に指導する。店内は奥に細長くカウンターのみで12席。

店の奥には製麺室があり自家製麺をアピールする。しばらくして出てきたつけ麺はこんな感じ。。。先ずは、自家製麺をそのまま一口いただくとぷりっとした食感でなかなかの水分率。麺はかなり太い。。

かなり太めのストレート麺は明るい白みがかった色合いで表面はテリがあってモチモチした食感。つけダレはとろみのある粘度の豚骨魚介でぴりっと辛いのが特徴。チャーシューはつけダレに3枚。赤身中心のハム系。それと煮卵、海苔、レモン、青菜が入る。麺の量が多いので結構お腹いっぱいになる。客層は若い方が圧倒駅に多い。

つけ汁はトンコツ魚介ベース。濃いくて甘い。ざらざらして粉っぽい。最後のスープ割りは豚骨と魚介から選べるようになっている。ただ僕にはスープが濃すぎる。。４８才には厳しい。

　　ラーメンの種類は5種類

　　　　・らーめん
　　　　・特製らーめん（らーめんに煮玉子とチャーシュー増量）

　　　　・つけ麺
　　　　・特製つけ麺（つけ麺に煮玉子とチャーシュー増量）

　　　　・油そば

若い方にはいいのかもしれないが・・・

堺市堺区北瓦町2-3-23
定休日：日曜日
11:00～14:30 18:00～23:30

麺座ぎん （ラーメン / 堺東駅、花田口駅、大小路駅）

ランニングの後、銭湯の前にある行きつけのイタリアン。この日は一人なのでパスタとワインだけにする。

この店の名物は２０００円でワイン3杯と好きな小皿料理２皿を選べるワインセット。私がこのブログに書くようになって人気炸裂と言っておられた。嬉しい限りである。

小皿料理は何をいただいてもおいしいので４人で行くと8種類の料理をバケットと共にいただけるのでとってもお得。お店はカジュアルな感じで気兼ねなくゆっくり過ごせるこじんまりとした感じ。

この日は新酒のモンカロロベッロ（グラス７００円）をいただく。フランスのボージョレーよりもしっかりしていてコクがある。フレッシュな果実味もしっかりして「美味しい！」とつい口に出る。アドリア海の風が頭の中を吹き抜ける。

ジャガイモとゴルゴンゾーラのオーブン焼き。。バケットと共に食す。ワインともいい相性。

シェフが自分用に特別に買ったものがあると言われて出てきたのがこちら。シチリア産のノーベンブレ。メルロー種が入っていてまた違った味わい。。紫色の入ったルビー色のワインはイタリアの太陽を感じさせる。とにかくこれも凄いパフォーマンスがある。新酒の飲み比べもとても楽しい。

シェフ一人ですべての作業を行うのでお店が混んだら少し時間かかることあるよ。。

エビと野菜のスパゲティ１３００円はばっちりなアルデンテ。トマトソースを少し入れてもらうとワインのドンピシャとなる。少しガーリックも効いてます。これでもかというくらい海老が入っている。この日は長居公園を１７キロ走る。。。疲れた身体にワインがしみ込む。。

いい一日だった・・・

大阪市阿倍野区西田辺町1丁目1-6
電話番号 ：06-6608-2488
定休日 ：日曜日