うれう 8月

へービーユースしている玉出にあるうどん店。 結構普通なんだけどはじめていただく冷やし梅きつねを所望する。 さっぱりした梅干しと甘く炊かれた揚げ(これは揚げが上質だけではなく塩梅も上出来、全くくどくなくホントにうまく炊かれていた)が相性ピッタリ。うどんもいつもながらかなり旨い。適度な弾力とびゅーんと伸びる感じと小麦の味わいが冷やしだと一層よくわかる。いりこがしっかり聞いた出汁も秀逸。梅干しをつまみながらうどんを食べて出汁で口を整えて最後の一口まで完食させていただいた。 hiyasiumebosi.JPG 惜しむらくは出てくる時間が長い。。しかしこれだけはどうしようもない。美味しいものをいただく代償としてすいている時間帯にアタック。。。。


カテゴリー 玉出, 塚西, 麺料理 |