2006年09月

ほったて小屋

龍神温泉の元湯の近くにある食堂。 名前の通り店主が自分で作ったほったて小屋 店内は小上がりの小さな座敷とテーブル席がひとつ。 鹿さしみ、ほったて小屋定食(よくわからん・・) まずはビールと一緒に蕗の佃煮400円。少し高いと思いながらいただくと抜群のお味。 加減が実に絶妙。 鮎の塩焼きを注文すると今日は1000円するからやめといたほうがいいよと 店主であるばあさんに言われるがかまわず所望。 めはりすしも手作り感がありなかなか丁寧な調理にびっくり。 壁を見れば取材や芸能人の色紙がいっぱい 実は知る人ぞ知る店であることあとで判明。 話の種になる事間違いなし。 和歌山県日高郡龍神村龍神72-1 0739-79-0367  営業時間 11:00~18:00(夏期時間延長あり) 定休日 木曜   山菜定食 —- 1200円   天然あゆ、あまご塩焼 —- 1000円   茶粥 —- 700円(土・日曜、祝日限定)   めはりずし —- 1個140円   山菜うどん —- 630円 hottategoya.JPG

ほったて小屋郷土料理 / 田辺市その他)

和食 和歌山県

松島園

和歌山田辺駅前の商店街にある焼肉店。 田辺まで行って焼肉?と思われる方も多いでしょうが知る人ぞ知る名店 予約なしでは入れない。 地元では有名な老舗中の老舗で、入ったことのない人はいないほどの人気店らしい。 肉を知り尽くしたオーナーの目とその包丁技にはしびれるとるるぶにかいてあった。 お勧めはと店員に聞くと「すべてです」とはっきり言い切る潔さ。 メニューを見て適当に注文。上ロース。上カルビ、・・・ アツアツを口に入れるとほのかな甘味がとろけだすロース(写真)、食べ応えがしっかりとしたカルビ、レモンであっさり塩タン… と常に焼き上がりを想定して捌かれる肉の旨味と甘味のバランスのよさは群を抜き、本当に旨い肉はタレなんか必要無いと本気で思う味。 バリバリの備長炭は真っ白にいこり 焼肉の味を一層引き立てる。 本当に何を食べてもうまい・・・ ここも最高。田辺にきたら一度入ってみてちょ お酒はマッコリ(日本になかなか入ってこないこだわりのマッコリだそうです)これもさっぱりして相性抜群 和歌山県田辺市湊724-4 T E L : 0739-24-1618 営業時間 : AM11:30~PM1:40 PM5:00~PM10:00 定 休 日 : 毎週火曜日 matusima1_edited.JPG

松島園焼肉 / 紀伊田辺駅

焼肉 和歌山県

五源大喜【大阪市 昭和町】

昭和町にある超有名な串揚げ店。 土日は3ヶ月前くらいに予約が満杯。1本130円からの串揚げがコースではなく好きなものを頼むスタイル 今日は9時過ぎに空席がでたらしいのでいそいそと出かける。 牛肉、車海老、餅、活あまご、貝柱、いか、蛸、山芋、アスパラ、鳥羽産かき 写真は上から豆腐の田楽味噌かけ、熊本産の車海老とかに爪、マツタケと栗のカマンベールい込み いつも食べ過ぎてしまう。 詳しくは http://homepage2.nifty.com/gogendaiki/# 五源大喜

大阪市 昭和町 串料理