アメリカから帰って最初の食事は私どもの本社から徒歩1分の地元の名店鮨処よし田に行く。抜群の魚の目利きと丁寧な仕事でいつも満席。。どちらかといえばこの地域では高級なお店である。 店主イケメン。。。。チョイ悪ロックンロール系。。。でもすんごく優しい。。 小ぶりの握りもかなり繊細。。。接客もフレンドリー。。。 店内には沢山、メニューの札が貼ってありお酒のあてから寿司まで全て明朗会計となっている。 食べたいものだらけでしかもリーズナブル。。 お勧めのコースが5000円を切る値段であり私はそれを所望する。 最初はカンパチ。。醤油とおろしポン酢の2種類の異なった仕事でいただく。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カワハギは肝を添えてこれもポン酢と醤油でいただく。 この店はすべて2貫づけで1貫づつ味を変えて出してくれる。小さな小皿で2種類づつ（計4貫づつ）出てくるので待つことがなくせっかちな私にとっては実にいい。 続いてボタンエビと鳥貝。。。ボタンエビはかなり新しく身はトロトロ。。醤油と塩でいただく。鳥貝も生で鮮度抜群で味も深く秀逸であった。海老の頭は焼いて出していただいた。。。味噌旨過ぎ。。 タコも一つは梅肉を射こんでいた。。。平目もかなり上質。。。一つはポン酢で一つは塩でいただく。。　 実に細かい仕事である。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 牛肉のみすじをあぶって握っていただく。。。脂がきつかったが大量のワサビで緩和。。これも一つはおろしポン酢でいただく。。。北海道のウニと剣イカを合わせたものもかなり旨かった。。。 ウニ甘～。。 鯛とその白子も秀逸。白身がかなり旨い。。かなり仕入れもこだわっていていろんなところや複数の市場でそろえると以前お聞きした。。 もう少しいただこうと穴子と胡瓜の巻物を所望。 お腹いっぱい。。。お酒もたらふくいただく。。。ご馳走様でした。。 大阪市住之江区東加賀屋 06-6683-4084

地元のヘビーユースする鰻の老舗。。。 私の口に合う鰻とさりげない女将さんの温かな対応が嬉しいお店の雰囲気がお気に入り。 本日は午後からオフにしたのでひとりランチをいただく。。。 この店はなかにはいると昭和初期から時間が止まっているかのような感じがする。 裸電球にカウンター４席、４人掛けのいがんだテーブル４卓の店内は、机もイスもカウンターも何もかも年季が入っていてこのお店の歴史を感じることができる。 キリンラガーとうざく600円。。。。。 鰻がカリカリして甘めの酢がビールにまた合う。。。1か月前の女性誌を見ながらゆっくりとした時間を過ごす。。。 鰻巻は見た目がおおざっぱな感じやけど出汁がたっぷり入ったぷるぷるのしんみりした加減はほんまに美味しいと思った。。焼きたてに鰻のタレを掛けて熱々をほおばるとタレの甘辛さと玉子の旨さ、鰻の香ばしい旨みが混然一体。。ラガービールとのマリアージュは素晴らしいものがある。 　　　　　　　 最後の締めはいつもの特上まむし1000円。 見た目は濃いくて味も濃いそうだが実はあっさりしている。 ほんのり甘みもあり、醤油辛さもなく、旨味のコクがしっかりある。。 さすが老舗である。 鰻もいつも焼きが美しい。 住吉大社のすぐ近く。。。。このあたりは住吉さんの御加護のおかげか古くから続く名店が多い。 以前のいづもや その１ その２ その３ その４ その５ 大阪市住吉区東粉浜３－２９－１　 　06-6671-2768 １１：３０～売り切れまで（だいたい4時くらいかな）

住吉公園駅徒歩10秒にある路地裏カウンター居酒屋。。 私の知っている中でも5本の指に入るおもろキャラおばはんの店。 奇天烈、強烈、パワフル、金髪、アフロおばはん。。。 「おーよおきたな」からはじまり「○○食うとけ！」電話口では「はよこんかい！」 でもこのおばはんも一回来た客の顔を名前を完璧に覚えている。。。 私はどういうわけかこの店では「とくさん」と呼ばれている。。。。 この店の凄いのは料理が秀逸。。。ちゃんと作って何でも大盛り。。。新鮮なものを仕入れて売りきる。。 「9時になって残ってるもんあったらあげるから公園持って行って花見し～」と昨日は言っていた。 もちろんおばはんも怪しげな赤い酒を飲みながら接客。。。 この地でなんと35年。。。界隈で一番古いと言っていた。 29歳でこの店始めていまや64歳「なんか文句あるんか！」とか言われながら店の中のいろんな客いじりながら温かい空気と節度が一応ある接客。。。 店内は入団した時の真弓監督の写真やタイガースグッズで一杯。。。 ひっきりなしに客が入ってくる。。そのたびにおばはんが「お～！いらっしゃいこっち座れや○○ちゃん」 と挨拶する。写真はかます子を焼いたもの。。。激ウマである。。 ホタルイカの酢みそもピカピカ。。。 手伝いの女性が大皿から注文された料理を盛っているのをさらに「けちくさいことさらすな！」とかいいながら上からてんこ盛りにする。。。地方の人見たらビビること間違いなし 筍の炊いたのは濃い味付け。。。麦焼酎を所望するとおもむろに「いいちこ」の一升瓶を持ち出しでザブザブ作る。。水は蛇口をひねった大阪市水道局謹製。。。 でもこれがまた旨い。。。昨日はＮＨＫの懐メロを見ながらおばはんとしゃべりながらいいちこ4杯くらいいただく。至福の時間。。。。。 鶏を挙げて甘辛く炊いたおばはん渾身の逸品はおかわりしたくなるほど旨過ぎ。。 「前になエロマガジンが取材きよったんや！」とか言いながら雑誌を見せてくれと言わんのに出してくる。 おばはんそれはエロマガジンやなくてエルマガジンやと思いながら言わんかった。。。 おばけや平目の造りなんかも置いている。。。。 娘は35歳で独身でアメリカかどっか外国に在住って言ってた。 下ネタも炸裂。。。。料理の写真撮ってたら「このまえシーツも来て写真撮ってた」とか言い出す。 何いってんだろと考えたら多分それは雑誌「ミーツ」であろうと理解する。。。 酔ってきておばはんの顔よう見たら昔はべっぴんの面影がみえてきた。。。。。心根がいいのね。。 ある部分女優みたいなものなのね。。。。 支払いはいつもアンダー2000円 でもなかなかすごいよこの店は。。。。知る人しか知らない。。。住吉大社の帰りとかいいかもね。。 食べログや巷のブログには決して載ってはいない。。。レヴェルや価値がそんなところにはない。 電話予約は覚悟を決めて。。。 大阪市住吉区長峡町2-14 06-6674-0330