カテゴリー:麺料理

【3738】【大阪市 長居】

3738と書いて(ミナミヤ)と呼ぶ長居商店街の中にある和歌山ラーメンの店 お勧めは特製中華そば(650円)。麺は極太でモチモチ。半熟ゆで卵をトッピングおすすめ。写真は冷やしつけ麺780円 具はわかめととろける焼き豚、半熟卵にキムチ。超さっぱり。最近のお気に入り。 105995803226047[1].jpg

大阪市 長居 麺料理

【亜門】【大阪市 谷町九丁目/上本町】

谷町7丁目の玄麦ラーメンと称する店。新地の蕎麦屋【春知】が経営。挽きたての麺だけではなくいろいろなこだわりが感じられる。麺は農家からの直接小麦を仕入し、自家製粉の後塩水と卵だけでかんすいを使わないで練り上げているらしい。麺の香りと風味を楽しんでほしいとは店主の弁。サイドメニューも豊富。せいろラーメンは煮卵、チャーシュ、なるとのはいった2段のそばを汁につける、まるで盛りそば。ほかに鴨せいろラーメンなどもあり。写真は海老とぐろラーメン。頭つきの大きな海老がとぐろを巻きその真ん中に餃子の餡のようなものが入ったてんぷら?が乗った和風のラーメン。980円 105798012029354[1].jpg

大阪市 谷町九丁目/上本町 麺料理

力餅食堂【大阪市 北加賀屋】

友人と近所の力持ち食堂にてカレーうどんと赤飯。本当にいろいろなところでカレーうどんを食べてきているがここのが一番。うどんのもちもちした感じがそこらの讃岐風手打ちうどんと一線を画している。カレーは変なスパイスが入らず、だしがきっちりと効いていてうどんとベリーマッチング。具のお肉もおいしい。ぜひお勧め・・ 住之江区中加賀屋3丁目

力餅食堂定食・食堂 / 北加賀屋駅住吉大社駅住吉公園駅

大阪市 北加賀屋 麺料理