翌日は足を延ばしてカンボジアに アンコールワットのあるシェムリアップ近郊のレストランで カンボジア料理。 最後のデザートが玉蜀黍（とうもろこし）のケーキ 普通に作っているのだが素材の味が生きて最高 これは当店でもパクルべしと誓う・・

翌日は首都ハノイにサイゴンと違って洗練された建物が多い。 コロニアル風の建物のベトナム料理店 とてもおいしかったが最初の汁蕎麦が秀逸。 出汁も本当によい加減で上に乗った豚肉もトロトロ この店も超満足

翌日は中部のフエのまちにいく 名物の宮廷料理を食す。前菜は竜をかたどったもの しかし中身は魚肉ウインナーのよう そのあと亀をかたちどった春巻きなど しかし味はいまいち 残念！ 切腹！ ＊食事の様子はまた明日