本日はびっくりドンキーにてレギュラーバーグディッシュ548円をいただく。。。
この店の一番廉価なメニューであるが大きな駐車場があるというのも大きな店選びのポイントとなった。。これぞ客目線なのね。。。
この店の創業初期からのロングセラー。ビーフとポークの合挽きハンバーグ。和風ベースのオリジナルハンバーグソースはかなり良く出来ているいつも感心する。ハンバーグもかなり柔らかい。。。。

人によると味噌とマヨネーズが入っているとか。融点の低い牛脂を別に混ぜ込んでいるとかいろいろ聞くことがあるが食べてもよくわかんない。
ハンバーグソースは肉汁系で少し甘い果汁のようなものと鰹出汁のようなものが入っている気がする。それと別に白ワインか日本酒のようなものでフランべしていると推察される。。。
それが混然一体となっているので正体がわからない。。。
知っている人情報求む。。。。

びっくりドンキー 帝塚山店 （ハンバーグ / 塚西駅、玉出駅、東玉出駅）

昨日のトミーの印象が強烈だったので2日連続で訪問する。。 店主お勧めのオムライスにミンチカツがついたもの（900円）を所望。。。 11時半の開店直後だが一瞬にして満席。。。でも親父はギャグを飛ばしながらぼちぼち作る。。。 出てきたオムライスは超特大。。。玉子は今はやりの半熟ではなくきっちり巻き込んでしかもトロトロ。。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケチャップライスもバーターが効いて豚肉がごろごろしてかなり旨い。。。玉子にかかるトマトソースとカレー味のデミソースが秀逸。。。このソース使いはかなり熟練を感じる。。ポイントは酸味であろう。。。 あんまりオムライス好んで食べないんだけどスルスルとお腹に入る。。 ミンチカツは割ると肉汁たっぷり。。。これはカレーソースがかかっていた。。。お美味しいなあと心から思った。。口直しのポテトサラダも酸味があって実に食べやすい。。 ワンランク上のオムライスである。。。おじさんの手際の良さも必見である。。。

阪神高速15号堺線の高架脇の側道沿いに在る誓源寺という寺の隣に在ある洋食店。 MのランチでM三郎さんが紹介しそこから食べログのビユアーが殺到し今や行列のできる店となる。。。 お店のメニューにMのランチセットまであった。。。 見た目は昭和の純喫茶。。知らなければ犬も立ち止まらないような外観。駅からは遠いし駐車場どころか近くにコインパーキングもないしえらいこっちゃの店である。 しいて言えば最寄駅は阪堺電軌阪堺線の神明町駅でそこからでも店までは徒歩１０分。 しかし食べログで堺地区で3番に入っていて洋食部門では1位らしい。。 壁に食べログの表彰状貼っていた。。。 高齢のおじさん2人で切り盛り。。。注文取りに来るとき必ずしょうむないギャグを飛ばすのは御愛嬌。 初めての人はBランチとか丁寧に応対してくれる。 奮発して一番高いデラックスランチ1100円を所望する。 価格の安さと店の雰囲気と料理を作るTシャツ姿のおっさんの容姿を見てかなり舐めていたが出てきた料理を見て驚く。。。 ｢ごめんな。おまっとうさん(お待たせしました)｣と声を掛けてくれるのが吉本新喜劇のよう。。 内容は端で切れる軟らかさの一口ヘレ（トマト系ソースがかなり美味しい）・ホクホクの魚フライ（何の魚かよくわからんが）・エビフライ（これは普通）・甘辛醤油味のトンテキ（ガーリックがしっかり効いていてこれもかなり旨い）どれも手作りで丁寧に作ってあり、美味しい。油はラードのみのよう。。。しかし全然しつこくない。。。全てボリュームが強烈。。。マツコも仰天の量である。。 でも衣サクサクで全くもたれない。。。。軽い。。。。 国産の豚・牛肉を使用とメニューに書いてあった。 添え物のマッシュポテトも一見出来合いものかと思ったが丁寧に作っていた。。。リンゴ酢のせいか少し酸味があり甘みもありフワッとしていてスルスルいただけるマッシュポテトだった。 店内は決して清潔とはいえないし漫画の本が並んでいてタバコを時々吸うようだし。。。床はきたないしカウンターに布巾が置いたままだしス―パの袋いっぱいあるし・・・・・気にし出したらきりがない。。。 次回ののオススメは、オムライスとクリームコロッケのセットと言われた。 スタンダードなランチは ・Ａランチ（魚フライ、ミンチカツ、トンテキ）　：　700円/・Ｂランチ（海老フライ、ミンチカツ、トンテキ）　：　850円である。実物を見ると驚愕の安さとこの価格でこのクオリティーを保っている店主に心から敬意を表する次第である。 堺市堺区南庄町１丁1-4　　　　　　　　 072-229-9452 営業時間：11:30～22:00