梅田/JR大阪

銀平 グランフロント店

表記の店で友人と会食。いい魚を食べたい時に重宝するお店。

突き出し三種は特にどおってことの無い内容・・・

大きな鉢に敷き詰められた氷の上に盛り込まれた刺身盛り合わせ3200円は加太の真鯛、鰆、ハマチ、ハリイカ、金目鯛、太刀魚の6種盛り。どれも新鮮で大きな切り身で美味しい。

しらすのサラダ1290円はふわふわの釜揚げしらすがとてもいい。。。

筍の吉野餡仕立て1400円は豚肉、桜麩、キャベツを葛仕立てにしたもの。。普通に美味しい。。

烏賊げそバター焼き1290円。。。ボリューム不足かな。。

天ぷら盛り合わせ1940円はシラサエビを使用・・・・

鯛あら炊き2300円は水と醤油のみでさっと炊き上げる方法。梅干しと一緒に煮上げるのがポイント。大きな天然鯛ならではのしっかりした身がとても美味しい。口の周りのゼラチン部分が特に美味。

シグニチャーメニューの鯛めし2300円は鯛が一匹分入っているのかと思ったら切り身でした。。。炊きあがりまで40分。。

しかしながら美味しくいただきました。。残ったご飯はお土産にして包んでいただきました。。

ポイント高し・・・

軽く飲んでひとり10000円。全体的に価格設定はかなり高め。。コスパは「古河橋の手前・・・」←業界隠語です。。

グランフロント南館8F
06-6485-7310


カテゴリー 梅田/JR大阪, 和食 |

カレーパニック

歯科治療の帰りに北新地にある表記の店でカレーランチ。
店内はカウンター席が6席と2人がけのテーブル席が2つ、4人がけのテーブル席が1つ。

メニューは
・チキンカレー(800円)
・海老カレー(900円)
・カレーパニック(1200円)・・・チキンと海老の合いがけ
・ジャークチキン(1000円)
・鶏なんこつキーマカレー(900円)
・鶏なんこつパニック(1200円)・・・鶏なんこつキーマとチキンのあいがけ
・トリプルパニック(1500円)・・・鶏なんこつキーマとチキンと海老の3種あいがけ
・ぶっかけカレー(700円)・・・チキンカレーの具なし。スピードメニュー

辛さはチキンカレーのみ0辛から5辛まで選べるが、3辛〜5辛は+50円。

せっかくなのでシグニチャーメニューのカレーパニックを所望する。

向かって右がチキンカレーで左が海老カレー。チキンカレーはホールスパイスがしっかりと主張しながらも和のテイストを感じる。醤油やみりん等が入っているのかもしれない。
海老カレーは海老のエキスが濃厚。海老好きの私にはとても良い。口いっぱいに海老の風味と香りが広がる。

いつものように全てをかき混ぜていただく。混沌とした味わいの中に海老の香りやチキンの風味、スパイスの刺激を感じることができて一気に完食してしまう。良いお店見つけました。。

大阪市北区曽根崎新地1-2-1
11:00-14:00
定休日:日,祝

<p><a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27119865/?tb_id=tabelog_39ea5b9c7c8705fd39692a81ea23a5cdf9e527bd”>スパイスバル カレーパニック</a> (<a href=”https://tabelog.com/rstLst/RC1201/”>カレー</a> / <a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/R3139/rstLst/”>北新地駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/R11303/rstLst/”>大江橋駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/R7333/rstLst/”>西梅田駅</a>)
<br />昼総合点<span style=”color: #FFD700;”>★★★</span><span style=”color: #A9A9A9;”>☆☆</span> 3.0
</p>

 


カテゴリー 梅田/JR大阪, カレーライス |

北新地 はらみ

最近は予約が取れないと言われる表記の店をコンサルの友人と訪問。特徴ある入り口から中に入ると1階にカウンター8席2階と3階にもテーブル席が配置。当然カウンター席が特等席らしい。

目の前には塊肉が美味しそうに立ち並ぶ。

こちらのお店をマネジメントされるのは大阪老舗イタリアン「ポンテベッキオ本店」でシェフを務めた服部さん。これまでの焼き肉店にはなかった高級感を演出したいと言っておられた。

コースもあるけどこの日は好きなものだけをアラカルトで所望する。

まずは突き出しがわりのハラミとキャビアのスプーン1200円。
ハラミを使用したのタルタルにたっぷりのキャビアと金粉が載せられる。

ハラミユッケ風トリュフ添え1800円

黒毛和牛のハラミに、高級卵「龍の卵」とトリュフをあしらえたもの。トリュフの香りと卵の甘みと肉の旨味が相まってとても美味しい。

特上タン2200円は霜降りのタン元部分を厚切りでいただく。食べ応えもあって噛むとジュンと肉の脂がほとばしる。

特上ハラミは焼く前にプレゼンテーションされる。200gで6400円からというハイパープライス。サガリ部分もあったので食べ比べをさせていただく。

両方とも牛の横隔膜部分でホルモンの扱いだけどいまや希少部位となっている。ハラミのほうが脂の量は多く、旨みがあり、濃い味のような気がする。サガリ部分は旨みがありながらあっさりしてとても食べやすい。塩やトリュフの入った黄でいただく。

口休めのナムルやキムチも上質。

オススメの豚肉のハラミも追加していただく。これは初めていただいた。。価格も北新地なので上質。。。ごちそうさまでした・・・

大阪市北区曽根崎新地1丁目11番5号
電話番号 06-6341-4118
営業時間 17:30~翌3:00
定休日 年中無休

<p><a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27099114/?tb_id=tabelog_37d936c721550e0b19d371a7f9dc65a19aa638cb”>北新地 はらみ</a> (<a href=”https://tabelog.com/rstLst/RC130101/”>焼肉</a> / <a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/R3139/rstLst/”>北新地駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/R8149/rstLst/”>東梅田駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/R7333/rstLst/”>西梅田駅</a>)
<br />夜総合点<span style=”color: #FFD700;”>★★★</span><span style=”color: #A9A9A9;”>☆☆</span> 3.0
</p>

 


カテゴリー 梅田/JR大阪, 焼肉 |