上本町・鶴橋～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ

カテゴリー：上本町・鶴橋

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喜堂莉　＊東大阪のこだわり焼肉店【大阪市鶴橋】

2026年6月25日 10:45

東大阪の表記の店を友人グルメ会からお誘いをいただいて4人で訪問。ネット等には一切出てこない芸能人御用達の内緒のお店らしい。

近鉄布施駅から南に徒歩10分くらいの場所に位置する。紹介制で1日3組の客だけ料理を提供するとのこと。

お店の中は雑然としているんだけどこだわりが強く、並べられている水は天川村のごろごろ水を使用し、その他の調味料も全て一家言あるものばかり。

テーブルの横で塊肉を捌きながら色々な説明をいただく。焼肉でのシェフズテーブルは初めて・・・・

この日のメインは北海道サロマ牛の外ヒラ。大きな塊を掃除して焼肉仕様に解いていく。

赤海老を使ったカンジャンセウからスタート。韓国で何度かいただいたことがある。秘伝のタレで漬け込んでいるとのこと。続いて目の前で塊から切り出す生レバー。

サロマ牛の刺身と生センマイ、切り出した肉の赤身部分で作るユッケなどが次々と供される。サロマ牛のさっと炙ったものは塩のみでいただく趣向。

豚肉や生の黒毛和牛のタンも塊から説明をしながら掃除をしながら切り出していく。

脂の乗った和牛のタン元、タンの根っこの部分もよく焼いていただくと味が深い。続いてヘレ肉のシャトーブリアン部分、黒豚、猪肉などが少しずつ供される。

最後は蛤のお吸い物。

ピスタチオのアイスがとても美味しかった・・・食事終了まで3時間オーバーは焼肉では初めて。。楽しい時間を過ごすことができました。。支払いは一人25000円でした。

店のインスタはこちら

東大阪市足代南1丁目12-9

大阪市鶴橋焼肉

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大池橋　松寿司　＊生野の老舗寿司店【大阪市桃谷】

2026年3月24日 09:16

生野区にある表記の寿司店を友人と訪問。地下鉄千日前線北巽駅徒歩15分、
JR環状線桃谷駅徒歩15分、大阪シティーバス[いまざとライナー]　大池橋［北］から徒歩3分のなかなか行きにくい場所に位置する。創業50年の地元に根付いた老舗店と聞き及ぶ。

休日だったので早い時間から常連客で満席状態。客に知り合いが2人くらいいてびっくり。2代目ご主人がカウンターで寿司を握り初代ご主人は全体を目配り。家族5名くらいで切り盛りされていてカジュアルで暖かい空気が心地いい。阿倍野区北畠の松寿司は従兄弟の関係とのこと。

コース料理もあるけど今回はアラカルトで注文。最初はビールと共に小芋旨煮、鰻白焼き、平貝磯部焼きをいただく。酒肴も揃っていてとても美味しい。

寿司はお任せ６貫を注文する。カワハギ肝乗せ、浅く締めた小肌、皮目を炙った金目鯛、北海道の雲丹、煮蛤、煮穴子など。どれも新鮮で切りつけも大きくて美味しくいただく。

追加でいくらと煮鮑をいただく。べったら漬けと卵焼きで口直しして終了。

お酒もたっぷりいただいて会計は一人1万円。大将のさわやかで誠意ある接客、スタッフさんの目配り、気配りも良く気持ちのいい時間を過ごせました。

大阪市生野区中川6-10-13
12時~14時　17時半~21時
定休日　月・火

上方レインボー　3月　＊桃谷のワンランク上のラーメン店【大阪市桃谷】

2026年3月8日 09:09

生野区の勝山通りにある表記のラーメン店を先月に続き訪問。JR大阪環状線「桃谷」駅南口から南に徒歩5分くらいの場所に位置する。周り(JR高架下等）にコインパーキングあり。カフェのような白い壁の店内はカウンター6席。ここ数年ビブグルマンを受賞されている有名店。注文は最新のタッチパネル方式で色々なサイドメニューと組み合わせたりトッピング等もできる。

メニューの全てが街場のラーメン店とは異次元の内容と価格帯（ほとんどが1000円以上）となっている。食材にこだわった様々な切り口のラーメンをいただくことができる。サイドメニューやトッピングもタッチパネルで好きなように組み合わせができる。

醤油アニマルという動物性の旨みがたっぷりのスープのラーメとカレーラーメン1500円が開店からの人気メニュー。詳しくはインスタグラム参照ください。