なんば・道頓堀～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 65

カテゴリー：なんば・道頓堀

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鮨　なかもと【大阪市難波】

2020年9月5日 06:50

難波を中心に展開されている海鮮のひでぞうグループのお寿司屋さんを訪問。なんば花月から徒歩3分くらい。外観は和風な佇まいで木をふんだんに使った店内は天井までもが白木で組まれとても上品な感じ。

カウンターも白木造りで板場を囲う様にコの字型担っている。スタッフは皆さん若くて坊主頭。毎日カミソリで剃っていると言っていた。メニューには料金がすべて書いてあり、アラカルトで好きなものを注文する仕組み。

お造りの盛り合わせ7種は皮目を炙った鰆、金目鯛、縞鰺、帆立貝柱、蛸、鰺、カマス。。。鯵のなめろうと岩牡蠣もいただく。

お酒は新政があったので２種類いただく。エクリュとナンバー６は流石の美味しさ。。

寿司は最初に小肌、粒貝、車海老、烏賊の耳、鰻、雲丹でフィニッシュ。若いスタッフの接遇もいいし価格は相場の半分くらい。。予約必須のお店です。。

大阪市中央区難波千日前4-35

鮨なかもと（寿司 / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））

夜総合点★★★☆☆ 3.0

エーストア（A-store）【大阪市難波】

2020年9月3日 06:20

最近、裏なんばの路地裏の雑居ビルにできた表記の立ち飲み店を訪問。SNS等でレベルの高いアテが頂けるおしゃれ立ち飲みで最近露出が多い。
日本橋駅から歩いて約5分。看板のない細い路地裏の雑居ビルの2階にお店は位置する。

お店に入るコンクリート打ちっ放しの無骨ながらもオシャレな空間。。客層は若い方ばかり。多分私が最年長。。。立ち飲みだけど椅子を出してくれたのが嬉しいやら悲しいやら・・・

パウチされた手書きのメニューはお造りから焼き物、揚げ物、肴など多岐にわたる。

最初にシャインマスカットの上に生ハムを乗せてブルーチーズのソースと蜂蜜をかけたもの480円を所望する。とてもイタリアンな味わいなり。続いてクミンシードをかけたアイコトマトのピクルス420円、アボガドの味噌漬け300円、信州産の大王岩魚とフルーツかぶらの胡麻和え580円をいただく。どれも創意工夫されたものでとても美味しい。。。

そのほかのメニューも気になるものばかりだけど店が混んできたので次回にする。。

大阪市中央区千日前2-7-8日の出ビル2F
080-2484-3935
17:00〜翌1:00不定休

エーストア（居酒屋 / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））

夜総合点★★★☆☆ 3.5

かなえ寿司【大阪市大国町】

2020年8月26日 06:31

法人決算が終了し税務署に書類を届けた帰り、自分へのご褒美に木津卸売市場にある表記の店で昼食をいただく。こちらは早朝から昼ごろまでの営業で昼前にはネタがほとんどなくなっていることが多い。若い頃仕入れの途中でよく通った記憶があり旬のネタを温かいご飯で握る寿司をいただくととても懐かしい気分になる。

明治33年/1900年の創業だそうで現在は３代目と４代目が仕切られてるそうです。120年続いているのはすごいことです。
店内はL字のカウンターが10席、2人テーブル2脚、6人テーブル1脚。。。

メニューはおまかせ8貫で1000円・1500円・2000円・2500円の4種類がある。。

ネタケースを見ながら好きなものを注文する。最初に帆立貝柱を所望レアに火入れして熱々を握る。続いて身厚の鰻。市場ならではの生のイワシ。皮目を炙った鱧。コリコリの食感の天然鯛と太刀魚（写真なし）でフィニッシュ。
お寿司はつかみ寿司なのでホロっと崩れる感じ。醤油を塗ってネタを下にして、すぐに口に放り込まないと崩れてしまう。シャリは大きめなのですぐお腹いっぱいになる。。ご馳走様でした。。

過去のかなえ寿司はこちら
大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場内
06-6649-1308