お店ジャンル

ビストロスタンド フジ

日曜日は終日雨だったので予定していたランニングは中止。暇だったので阿倍野にお一人様映画。「バトルシップ」思ってたよりイマイチ。ストーリーはトランスフォーマーそっくり。やっぱり同じ監督だからか。。

映画の後アポロビルのB2にあるチャオチャオ餃子。。生ビール290円なのはよかったがそれだけか・・・

そのあと新しくできたらしい表記の店に潜入。表に出ているメニューを見て料理内容の割には、手頃な価格帯でいい感じ。結構こった料理が300円台からあるのが興味深い。

店内はカウンター席を中心に、2名テーブル席がいくつか。まさに一人酒にぴったり。
スタッフは全員若く元気と明るさがとてもいい。

生ビールを所望するとお通し290円登場。紅ずわい蟹の身と味噌を合わせたもの。タルタルソースも秀逸。これだけ見てこの店大好きになる。

バケットを所望すると量もたっぷり。。これだけでお腹いっぱいなりそうだったがスパークリングワインをいただくと結構旨く。。安ワイン所望する。。

1800円で価格は申し分ないけど味が今一君でした。。これはしょうがないね。。

名残の生ガキは一つ190円。注文した安いワインに合うなと思い3つぺろりといただく。粒も大きくて秀逸。

貝のワイン蒸しも激安。大振りの蛤は仕入れ値知っているだけに頑張っていることがよくわかる。少しワインの苦みはあるがこれも味のうち。バゲットとともにぱくぱくいただく。

ツブ貝のガーリック炒めもエスカルゴバターがいい味を出していたが火が入りすぎて貝が固くなっているのが残念。。。せやけど値段を考えるとどの商品もちゃんとシェフが作っていて市価の半額。。。

これは間違いなくブレイクすると思う。

天王寺アポロビルB2

 

ビストロスタンドフジビストロ / 天王寺駅前駅天王寺駅大阪阿部野橋駅


カテゴリー 天王寺/阿倍野, バル, 居酒屋 |

kisaku

マラソンの結果は3時間44分51秒。。

前回の大阪マラソンは4時間48分だったので大幅なタイム更新。。沿道の方々の声援がとても心地よく最後まで全く疲れなかった。。

その晩に地元の友人が慰労会をしていただく。。地元で有名なワインバーなんだけど日曜日で休みなのに無理矢理あけていただいたことに恐縮する。。

店内は、広いとは言いがたく結構暗めのごちゃごちゃ風。私の自己新記録を祝っていただきシャンパン登場。お店のご主人がせっかくなのでと言うことでシャンパンサーベルを披露いただく。

店の奥からご主人大きなサーベルを出してきて店の表に出てサーベリングの披露。道行く人たちも思わず立ち止まる。

コルクを(刀)でシャンパンボトルの口をカットする演出なんだけど中世フランスの海軍の出航 出初め式で行われていた儀式で航海の無事と戦いの勝利を願って祈ったことが起源とされると聞いたことがある。

ザーベルをボトルに滑らせるとポンといい音を立ててガラスがすっぱりと切れる。とっても華やかで見ていてとても楽しい。

ローストビーフに自家製パテなどワインに合う料理だらけ。この日はご主人におまかせらしい。

ボルドーワインを2本、アルゼンチンのメルローや、黒ワイン等5人で7本所望した。

ワイン煮も秀逸。。バリ旨・・・・

鶏のトマト煮込み。。とっても美味しい。。気の合う仲間と美味しい酒を飲んでいると時間を忘れてしまう。。

もも肉のステーキは濃いワインと一緒に合わせる。。

チーズもかわったものがそろっていてとてもいい感じ。夜半土浦駅からでる夜行バスに乗って帰阪する。夜行バスもこの年齢になるとかなりきついものを感じる。

茨城県土浦市桜町1丁目5-5

TEL, 029-823-7456

キサクワインバー / 土浦駅


カテゴリー レストラン |

ステーキデボン

歯医者の帰りにふと思い出し柔らかいハンバーグを食しに北新地を昼間にぶらぶら。久しぶりだったので探しながら本通りのビルの5階にあるステーキ店に向かう。昼のランチは最近雑誌等に掲載されまくりで結構お客で賑わう。

店内は外観よりも広くゆったり空間。鉄板もキラリ輝く。10食限定のハンバーグランチ1000円やステーキランチ(100g)1500円が人気。

その他にもランチメニューはステーキランチ140gで2000円・180gで2500円。神戸牛ではもちろんないがどれもお得な価格となっている。

すべてのランチにご飯、漬け物、麹味噌のみそ汁、サラダ、温野菜、柚子のシャーベットがついていてどれもが秀逸である。

特にステーキは熟練の蝶ネクタイをされたプロの方がひとつひとつ丁寧に焼き上げられる。

出てきたハンバーグは見るからに美味しそうでビーフ100%。ふわふわで綿菓子を食べているよう(少し大げさだった)焼き加減も完璧。そして後味もよくデミグラスソースもたっぷりなんだけどとっても軽い。続けて5個は食べれそうな感じ。これ以上のハンバーグはないなと思ってしまった。

「どうしてこんなに柔らかいの? つなぎがいっぱい入っているのですか」と聞くと「研究して柔らかく作っているんです・・」との答え。。よくわからんが肉そのものがかなり旨いのだろう。と言って肉の臭みや嫌な脂は全く感じない。

じゅわと肉汁もたっぷりでご飯を2回おかわりしてしまった。

自分の店でもハンバーグを販売しているがレヴェルの違いを感じてしまい更なるブラッシュアップをしなければと感じた。

付け合わせのお野菜も結構ボリュームがあるのでお腹は満腹。。ポテトが最高にうまかった。

この辺りではロンさんに続き北新地で二番目に古いらしい。夜の神戸牛を使ったコースの価格も価格も北新地にしたら安い方か。

帰りに横のビルのラーメン屋のつけ麺850円に大行列。。5倍くらいの価値の差があるのになと思いながら駅に向かう。

大阪市北区曽根崎新地1-5-10 北新地地田ビル5F

06-6344-8546

ステーキ・デボンステーキ / 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)


カテゴリー 梅田/JR大阪, 鉄板焼, レストラン |