カテゴリー:カレーうどん
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釜揚げうどん 楽【大阪市 玉出】

玉出にある表記の繁盛うどん店をランチタイムに訪問。国道26号線の玉出の交差点より2つ北の信号を西に入って最初の右折可の道を北上。公園の前にひっそりとたたずむ。界隈あちこちにコインパーキングがあるのでとても便利。お店の5軒隣にベトナム料理店の「ホイアン」がある。

駅からも近くないし辺鄙な場所なのにいつも満席。。店内は7席のカウンターとテーブルが4卓くらいある広々とした印象。居酒屋のようなレイアウトで収容人数も25人くらいは入れそうな感じ。持ち帰りや冷凍商品などもあってとても便利。この日は兵庫産の特別な卵の入ったカレーうどん990円を所望する。

特徴のある丼に入ったカレーうどんの麺は透明感があってもちもち感と弾力があるけど剛麺ではない。びゆーんと伸びる感じでカレー出汁とよく絡み合う。地味だけど薬味のネギがとても美味しい。化学調味料の味も感じないし削り節の香りと昆布の味わいがとてもいい。あっさりしているけど食べ進むとちょうどよくなる感じ。とじた玉子も辛味を和らげるのにちょうどいい。

カレーうどん以外にも美味しそうな季節メニューもいっぱい。。時分どきは客だらけなので少し時間を外していくのがオススメです。

過去の楽はこちら

大阪市西成区玉出西1-5-13
営業時間11:30~14:30 17:30~20:30 月休
TEL:06-6661-8577

カレーうどん麺料理大阪市 玉出

12月 雑記

今年の年末はここ数年と同様に忘年会等の参加もあまりなく比較的ゆっくりと過ごすことができました。。年末にあたり私の駄文を見ていただいている読者様に改めて感謝申し上げます。私が訪問して記載したお店にたくさんの読者様が訪問していただいたと色々なお店の方から報告をいただいています。

このブログは私の趣味のみで書き綴っておりますので商業ベース的なものは一切なく私が良かったと思うお店だけを掲載させていただいています。たまに読者様から食事のお誘いをいただいたりすることもあり、本当に楽しく続けさせていただいております。

今月の日記に掲載できなかった店を忘備録として残します。

大阪メトロ四ツ橋線の西梅田駅南側を出てドージマ地下センターにあるダル食堂のマウンテンチキンカツカレー。カレーはかなりスパイス感があって辛い。。チキンカツはひたすら柔らかく個人的に大好きなメニューでたまに食べたくなる。。

月に1度必ず訪問するアベノ珉珉

いつも注文する鶏肉の唐揚げを大量の中華唐辛子と花山椒で炒めた辣子鶏 (ラーズージー) が大好物。あと痺れの効いた焼きそばと海老の入った水餃子でフィニッシュ。酎ハイがよく進みます。

尼崎の老舗中華料理店の大貫本店

真っ黒の特徴ある焼き飯と中華そばが名物。ランチタイムには大量の客が焼き飯を注文するために朝から特製の大鍋と巨大スコップで大量仕込み調理をする。通販もやっていて大人気とのこと。

長居駅と我孫子前駅の中間にある「かすうどん」が名物の不二屋。カレーうどんが大人気なんだけど普通のかすうどんにかすを追加するのが好み。トッピングの天ぷらはいらんかったといつも同じ後悔をする。

住吉大社すぐ近くの手作り焼き菓子のwa-coffee。洗練された様々な焼き菓子はオーナーパティシエがアメリカとカナダで勉強されたものでかなり美味しい。昼頃には品切れになっているものも多い。クロワッサンが突き抜けた美味しさ。この時期になると丁寧に作られるタルトタタンも日本ではいただけない美味しさ。窓の景色を見ながらイートインでいただくといい時間が過ごせる。

2年前から所属する山岳会の50周年のパーティーに参加。甲子園駅にあるホテルでの着席コースなんだけど参加されている方々の会に対する愛情と周りの方々に対する優しさでどおってことない料理がとても美味しく感じた。。。偉そうですいません・・・

森ノ宮駅前にある老舗大衆居酒屋の酒の穴。ランニングのあと友人と訪問。何もかも安くてしっかり手作り。。いつも会社帰りの方でいっぱいの人気店。どて焼きをカツにして味噌をかけたどてカツが名物。

最後は玉出にある力餅食堂玉出西店もヘビーユースするお店。特にこちらのお店のカレーうどんが大好きで肉と刻み薄揚げを追加して入れてもらう。。赤飯との相性も良く元気が出る逸品です。

 

来年もよろしくお願いいたします。。良いお年をお迎えください。。

カレーうどん未分類

不二屋【大阪市 長居】

長居駅、JR我孫子駅の間くらいにある表記のうどん店を訪問。住宅街にあってかなりわかりにくい立地なんだけどテレビやネットなどでよく宣伝されるためか地元民を中心にいつも客でいっぱい。店のファザーども年季が入った感じでとてもわかりにくい。

こちらのお店の名物が油かすの入った「カレーうどん1100円」たまに食べたくなることがあって開店まぎわに入店する。近くにコインパーキングあり。

カレーうどん以外にも色々なこだわりのメニューもありどれも食べたくなるようなものばかり。特に夜に提供される和牛と但馬鷄を使った油かす入りのカレーうどんすきがかなり良さそうな感じ。

ちなみに油かすは牛の小腸を素揚げすることで余分な脂肪分を落とした大阪河内の保存食。それを砕いてうどんに入れると出汁に独特のコクが出る。この店では和牛の小腸を使った油かすを使用しているとメニューに記載。

着丼したカレーうどんは出汁のいい香りがする。カレーが入っていても出汁感がしっかりしていてかなり完成度が高い。捻りの効いた麺は細めでもちもちして柔らかいもの。カレーの出汁によく絡むドンピシャタイプ。噛み締めると小麦の香りがしっかりするので自家製と思われる。。

牛肉、玉ねぎの入ったカレー出汁にはアクセント的にカリカリ食感の油かすが入っていて独特の旨味と香ばしさを醸し出す。個人的にはかなり考えられ、試行錯誤されながらできた最高峰の味わいのカレーうどんだといつも思う。。次回は夜にカレーうどんすきをいただきに行く予定。ごちそうさまでした。。

過去の不二屋はこちら

大阪市住吉区長居西3-4-14
11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日 月曜日
駐車場 なし

カレーうどん麺料理大阪市 長居