おすし屋 みやい 8月 *天下茶屋の予約の取れない立ち食い寿司【大阪市 天下茶屋】

天下茶屋の表記の店をグルメ友人と訪問。スタートが17時、19時、20時半の3回転なんだけどこの日も全ての回が予約で満席状態。極狭6席で既に予約困難の寿司の常識を変える超繁盛店。

南海電車の天下茶屋駅下のショップ南海の高架下の一角に位置する。今年の1月9日オープン。

高級なネタがアラカルトで廉価でいただけるという希少なお店。石原さとみさん激似のチャーミングな若い女性店主のワンオペ接遇も抜群で居心地の良さも最強。

狭小の店内は6名定員。店主の宮井氏は若い頃から和食と寿司を習い続け、現在も北新地の客単価5万円の某有名店で兼業をされているので提供される寿司のレベルはかなり高い。

仕入れは毎朝自分で単車で木津市場まで買い出しに行かれるとのこと。注文は全てアラカルトで好きなものを1貫からいただける。

包丁の使い方も美しく酒肴は高級和食店の逸品の仕上がり。

まずは龍の卵を使った厚焼き玉子からスタート。

そのあとは酒肴3種1500円。毛蟹入りのとうもろこしの茶碗蒸し、北海道の仙鳳趾の牡蠣煮浸し、無花果、鰹(私は苦手なので鰯に変更)どういうわけか合計4種提供された。

寿司はおすすめ5種1200円がお得。焼いた鮎300円、鯵250円、イカ雲丹巻き500円、生しらす、ふわふわの煮穴子400円。綺麗な仕事と圧倒的なお得感に敬服。

握りの追加で裏巻きにした北寄貝、よく肥えた紫雲丹、旬の毛蟹、コリコリの車海老、友人注文の鉄火巻きなど。。手際よく客の相手をしながらいい仕事をされる。

お酒もいいセレクションで今回は5種類いただきました。思いっきり食べて飲んで9000円くらい。大阪の1万円以下のお寿司部門No.1だと個人的には思っています。木・金・土のみの営業です。

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予約はインスタのDMからぺろぺろを見たと言ってください・・

21時くらいの入店がおすすめです・・・

大阪市西成区花園南2-8
日月火水休み
17:00〜22:00

寿司大阪市 天下茶屋

立ち寿司 越中屋 *天下茶屋の人気立ち寿司【大阪市 天下茶屋】

西成の表記の立ち寿司を訪問。南海電車の天下茶屋駅の下のショップ南海を外に出たところに位置する。無地で緑の暖簾だけが掛かっていて看板もないので知らなければ通り過ぎてしまう。

立ち寿司だけどネタと仕事がかなり上質でしかも価格がアラカルトの西成価格なので最近は予約が取りにくい店となっている。客は地元客を中心に電車に乗って遠方からも来られる。

げんちゃんと呼ばれる若きご主人のお人柄がとてもよくて客一人一人の名前と顔を覚えておられ、接客もしながら世間話にも付き合い、寿司を握りまくる。

げんちゃんは西成の老舗寿司店の「越中屋本店」のご子息で本店と店を区別するためにこちらは越中屋ジュニアと言われる。

本店とは仕入れも運営も完全に別で仕入れはげんちゃんが毎日自転車で木津市場まで行かれていると言っておられた。

店の定員は詰め込んで8人くらいまで。寿司はお得なおまかせ5貫1000円のセットは注文必須(一人1回のみ)。酒肴もいろいろあって日本酒と合わせて楽しむことができる。

最初に鮑旨煮と小芋1200円と鱧の卵の玉子とじ800円を日本酒と一緒にいただく。立ち食い寿司とは思えない丁寧な仕事に敬服する。

握りおまかせ5貫1000円を注文。昆布締めにしたイサキ、生穴子は梅肉で、裏旬の真魚鰹、甘エビの昆布締め、煮穴子など。まさに破格の値付けなり。

追加でタコ吸盤250円、北寄貝ひも300円、北寄貝400円、剣先イカの耳200円、活の足赤海老600円は2ついただいた。いつ来ても大満足ごちそうさまでした。

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*定休日は月曜日から水曜日になりました

 

大阪市西成区岸里1-1-9 ショップ南海内
080-3033-2476
営業時間:17:00〜22:00
定休日:水曜日

寿司日本酒大阪市 天下茶屋

立ち寿司 越中屋 7月 *天下茶屋の人気立ち寿司店【大阪市 天下茶屋】

西成の表記の立ち寿司を訪問。南海電車の天下茶屋駅の下のショップ南海の一角に位置する。無地の暖簾だけが掛かっていて看板もないので知らなければ通り過ぎてしまう。

立ち寿司だけどネタと仕事がかなり上質でしかも価格が西成価格なので最近は予約が取りにくい店となっている。

げんちゃんと呼ばれる若きご主人のお人柄がとてもよくて客一人一人の名前と顔を覚えておられ、接客もしながら世間話にも付き合い、寿司を握りまくる。

げんちゃんは西成の老舗寿司店の「越中屋本店」のご子息の店なので本店と区別するために越中屋ジュニアと言われる。本店とは仕入れも運営も完全に別で仕入れは毎日自転車で木津市場まで行かれていると言っておられた。

店の定員は詰め込んで8人くらいまで。寿司は全てアラカルトでお得なおまかせ5貫1000円のセットは注文必須。酒肴もいろいろあって日本酒と合わせて楽しむことができる。

この日は寿司だけをいただく。寿司の扉は旬の白キス昆布じめ250円から。

続いて甘海老昆布締め400円、脂たっぷりのどんちっち鯵300円、本鮪赤身300円(同伴者注文)、皮目を炙った金目鯛500円、頭の味噌が美味しい食べ応え満点の赤足海老600円など。

煮穴子塩焼き400円、剣先烏賊300円、コリコリ食感の剣先烏賊ミミ200円、珍しい生穴子250円は梅肉で供される。

旬のイサキ250円、ホタテ醤油漬け炙り500円と続く。

後半戦は毛蟹蟹味噌あえ600円、軍艦巻きにした鮑旨煮600円、レア感のある煮蛤600円、卵焼き300円、香ばしい鰻400円、芽ねぎ200円でフィニッシュ。

お酒もたくさんいただきました。

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大阪市西成区岸里1-1-9 ショップ南海内
080-3033-2476
営業時間:17:00〜22:00
定休日:月曜日

 

寿司日本酒大阪市 天下茶屋