華味鳥 ヒルトンプラザウエスト店【大阪市 梅田/JR大阪】

梅田のヒルトンプラザウエスト5階にある表記の店を訪問。博多を本店として大阪にも5店舗くらい展開する高級水炊きチェーン店。この日は個室で飲み物がついた5000円のコースを所望。

突出しや鶏ハム、鶏の炊き合わせなどのあとにメインの鍋登場。食事は着物を着たスタッフがかいがいしく世話いただく。

はじめは骨のついたブツ切りを白濁した鶏スープで煮込む。そのあと切り身、肝、ココロが入って玉子と山芋がたっぷり入ったつくね投入。

脂ののったぶつ切り肉は弾力があって食べ応え満点。橙の香りのするパンチのあるポン酢との相性も抜群。鶏の旨味が溶け込んだ鍋のスープに塩を入れて頂くように奨められる。まろやかで何度もお替わりする美味しさ。そのあとは水菜、コラーゲン、湯葉、にんじん、白ネギ、しらたき、豆腐、キャベツ、レタスなどを投入。

仕上げは麺を選択する。

デセールはバニラアイスとキウイゼリー。高タンパク低カロリーなヘルシーな水炊き鍋でしたが日本酒と芋焼酎を飲み過ぎて反省なり。

大阪市北区梅田2-2-2ヒルトンプラザウエスト5F

大阪市 梅田/JR大阪

餃子酒場マイケル 9月【大阪市 天下茶屋】

南海電鉄の天下茶屋駅前に新しく出来た餃子専門店に8月に続いて連チャンで友人と再訪。餃子をメインにした居酒屋業態。

この日は5時過ぎに訪問してハッピーアワーを満喫。生ビール190円を続けて3杯。一緒に焼き餃子2人前を280円をとりあえず注文。

小振りの餃子はパリパリの仕上がりでかなり美味しい。つけダレは酢醤油と肉味噌ラー油の2種類。生ピーマンを所望して「ピーマン餃子肉味噌」でも楽しめる。肉汁餃子480円も価格なりの価値あり。一口かじると肉汁が溢れ出す・・・・

濃厚なレモンサワー170円もかなり美味しい。レモンがたくさん入っていて餃子にぴったりの相性。まさにビバハッピーアワーである。

出し巻きをあさりの出しに漬け込んだものもアイデア商品として秀逸。胡瓜の漬け物やセロリのピクルスとともにこの店の名物のどんどん安くなるハイボール「どん安ハイボール」を所望する。最初は300円で2杯目は200円、3杯目からはずっと100円と言う嬉しい仕組み。

100円ハイボールを頂きながら名物の肉豆腐に半熟玉子のトッピング付き480円。甘辛く炊き上げたスジ肉と注文が通ってから肉鍋で温める豆腐と玉子の相性はぴったり。ボリュームもたっぷりでご飯と一緒にいただいてもいい。

美味しくてリーズナブルで倒れる寸前まで飲みまくっても一人2300円の会計でした。。。ここはヤバいよマジで・・・・

前回のマイケルはこちら
大阪市西成区天下茶屋3-23-13
06-6656-9088

大阪市 天下茶屋 居酒屋

島之内フジマル醸造所【大阪市 長堀橋】

久しぶりに松屋町駅近の表記の店を訪問。こちらはワインの醸造所も兼ねたレストラン。看板もなく地味な倉庫のような入口の階段を2Fへ上がる。

店内はカウンター席10人弱とテーブル席。テーブル席からは1階の醸造タンクを見る事が出来る。

看板商品の工場直送生樽ワインは「 メルロー(清澄白河)2016」600円はロゼのようにフレッシュなタイプで色も味も薄めだけどそれはそれでジュースみたいにごくごく飲める。

生ハムサラミの盛り合わせ480円もしっかりした品質で価格以上の価値あり。

白レバーペーストのクロスティーはいわゆるブルスケッタ。ネットリした食感の鶏レバーの旨味がしっかりと感じられてワインにぴったり。

車海老とアボガドのフリットはプリプリの海老に八尾産の枝豆とネットリ食感のアボガド。あっさりした微発泡の生ワインにぴったりの相性。

フランスのブルー・ドゥ・ラクイーユを所望。塩分が強く舌触りはクリーミー。蜂蜜をつければ味わいも変化して食べやすい。個人的には好みのブルー。

醸造所の特別な空気感もあり廉価でとても楽しく過ごす事が出来ました。いつも満席なので予約は必須です。

大阪市中央区島之内1-1-14 三和ビル
06-4704-6666
営業時間: 13:00~22:00

大阪市 長堀橋 バル