表記のホテルでクリスマスディナー。景色がとてもよくて大阪市内が一望できる。15000円のコース。。
前菜は淡路産猪豚肩ロースのテリーヌ、金柑ピューレとプチサラダ。スープは蟹入りミネスローネ、バジルの香り。真鯛のヴィエノワーズ、芳醇なベルモットの香り。黒毛和牛ロース肉とフォワグラのステーキマデラソース。デセールはヘーゼルナッツのヴァシュラン仕立て柑橘の香り。
どれもメニューは立派なんだけど内容は大量生産型の宴会料理。少しがっかり・・・
大阪マリオット都ホテル （オーベルジュ / 大阪阿部野橋駅、天王寺駅、天王寺駅前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
浜ちゃんの「ごぶごぶ」という番組で紹介された（私はテレビを見ないので知らなかったんだけど）表記の店を訪問。以前は地元の住之江区でお店をされていたのでご主人とは旧知の仲。中国の家庭料理を家庭にある調理器具を使って作られるんだけどその美味しさは群を抜く。普段は出張料理を主体にされているのでこのお店で食事ができるのはかなりラッキーらしい。
お店というか倉庫の外観はこんな感じ。入り口には立ち入り禁止のテープが貼られる。大きな重たい鉄の扉をこじ開けて中に入る。この日は4000円のコースを9人でいただく。
店の中もこんな感じで倉庫そのもの。しかしながらこれが若い女性を中心に大人気でインスタに上がりまくりらしい。テレビの放映で100件以上の問い合わせや予約があったけど全て断ったというヘンコな性格も大好き・・・・
冷菜は砂ずりの炒め、蓮根の酢の物、落花生の炒め、人参と椎茸の炊いたもの、湯葉とセロリのお浸しなど。。どれも八角などの中国香辛料がしっかり効いてお酒が進む味わい。
迫力満点のヒラマサの中華風刺身。。ニンニクや中華醤油がしっかり効いているけどとても優しい味わい。。
大きな丸鶏のロースト。。これも香草がしっかり効いた深い味わいでいくらでも食べ続けられそうな感じ。ご主人が一人でされているのでドリンク類は全てセルフ。
好物の羊肉。これをホットプレートで自分たちで焼いて楽しむ。味付けは塩、唐辛子、クミンパウダーのみ。。
牛肉の炒めを豆腐の皮（干豆腐）で包んでいただく料理。。見た目よりもあっさりといただける。。
温菜は大根と豚足の煮物、好物のトマトと卵の炒め、ブロッコリーと鶏肉のクリーム煮、イチゴとエビと木耳の炒め餡掛けなど・・・どれも塩分控えめの優しい味わい。当然化学調味料は不使用。
締めは超有名な水餃子。。当然のことながら皮から手作り。一つずつ皮を伸ばして餡を入れて丁寧に包む。以前は友人含めて一緒に作ったこともある。
出来上がった餃子は黒酢でいただく。モチモチの皮は作りたてならではのもの。お酒もたっぷりいただいてお腹いっぱいで店を出る。
残念ながらこの倉庫が取り壊しになるために今年いっぱいで終了するらしいです。出張料理は引き続きされておられますので御用があれば私がご紹介させていただきます。。。
住所：駒川中野駅徒歩7分の某所
阪急曽根駅徒歩10分にある表記の老舗焼肉店を後輩4人と訪問。国道176沿いに位置する。半地下の店は全てボックス席の個室仕様となっているので内緒の話をするのにぴったり。
最初は上タンの厚切りとオススメのクリというウデサンカクとも言われる部分の肉を所望する。柔らかい赤身肉なんだけど小さくサシも入っていて塩でいただくととても味わい深い。
続いてランプ肉のいちぼとカルビ肉のかいのみも塩でいただく。。
続いて上ハラミ、上ロースをタレでいただく。。。皆でワイワイとつまらない内容の話をしながらの食事はとても楽しい。。
上カルビは脂乗りまくりで真っ白けのけ・・・
スタッフさんオススメのカルビのすき焼きはさっぱりとしてとても食べやすい。。ダイエット中なので全て控えめにいただく。。
丸腸と上ミノ。。つけだれがポン酢とニンニクダレと味噌だれの3種となっていてそれぞれをつけわけることで味変が楽しめる。お腹いっぱいで店を出る。。会計もとても良心的。。。
豊中市曽根東町2-12-13
