滋賀県の草津市にある表記の完全予約制の店を訪問。地域ではナンバーワンのお店で地元の方なら知らぬ人はいないと聞き及ぶ。大きな広間を使っていただき友人と会食。
先付けは琵琶湖の本モロコにほうれん草味噌を掛けたもの。その下にはあおさ海苔と海老の煮こごり、穴子の八幡巻、合鴨、芽蓮根など。。
刺身は鯛、甘海老、縞鰺、本鮪の４種盛り。。
潮仕立ての鍋は鱈、雲子など。。出汁の加減がとてもいい。。。
近江牛を使用したステーキは赤身肉を使用。小さなサシが入っているので脂がじゅわっと滲み出てくる。
揚げ物は琵琶湖産の小エビのかき揚げ。。産地のものはやはり美味しい。。
旬の筍とあさりの釜飯。。。赤だし汁も秀逸。。。米は地元のミルキークイーンを使用。。これは抜群に美味しい。。。
ホワイトパールと甘さを抑えた空豆のブランマンジェ。あっという間に３時間が経過。。美味しい食事のおかげで楽しい時間を過ごすことができました。帰りは駅までアルファードで送っていただけました。
草津市志那中町51-2
11:30〜15:00（L.O.14:00）
17:00〜22:00（L.O.21:00）
日曜日の夜は友人と道頓堀にある表記の繁盛焼肉店を訪問。鶴橋に本店があるんだけど難波界隈ではホルモンで有名なお店。案内いただいたカウンターからは道頓堀が見えてなかなかいい風情がある。すぐに白のビニール袋を渡され荷物と上着をしまい込む。
メニューが特徴的で、ホルモンの初心者・中級者・上級者向けのメニューが別れて表示してある。量は他店の半分で値段もその分安くなっている。
最初に生センマイ800円をいただいて、続いてお約束の塩タン1200円、ロース650円をいただく。あっさりした醤油タレも秀逸。ホルモンは脂たっぷりのホソ（小腸）、ハラミ650円、ツラミ450円、テッチャン450円など。。。
締めはユッケジャンスープ800円。。このほかキムチやキャベツなどもいただいて2人で8600円でした。。
食後はよくいくオカマさんのお店でカラオケ大会。。とても楽しくて時間を忘れそうになる。
大阪市中央区道頓堀2-4-6
電話：06-6213-9929
空 道頓堀店 （焼肉 / 大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ）、ＪＲ難波駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
都島にある表記の有名しゃぶしゃぶ店を４ヶ月連続で訪問。普段は手切り肉で有名なしゃぶしゃぶをいただくんだけどこの日は1日1組だけの裏メニューのすき焼きをいただきに17時に入店。
この裏メニューのすき焼きは高齢の店主が付きっきりでお世話をしてくれるため限定メニューとなっている。
とても綺麗な手切りの霜降り肉が登場。
普段のメニューはシンプルで
■特上しゃぶしゃぶ(茶そば付) ３７８０円
■特上牛肉のタタキ １６２０円
■ハンバーグ(サラダ付) １０００円
■合鴨のサラダ ９８０円
■特上コールドビーフ １６２０円
■ロースカツ ２１６０円
■和牛ロースの炙り焼き ２１６０円
■特上サーロインステーキ ６４２０円
しゃぶしゃぶを食べる前にタタキかコールドビーフ、ロースカツをサイドメニューとしていただくのが一般的。
最初に牛脂を入れてサーロインを塩でいただく。。甘くて柔らかくて肉のいい香りが鼻に抜ける。。続いて野菜を入れて肉の脂やエキスをまとわりつかせていただく。割り下があっさりしているので最初は卵をつけずにいただく。肉と野菜を交互に入れていただき途中から卵をつけて味の変化を楽しむ。
肉の脂を纏った野菜が美味しくていくらでも食べることができる。肉もサーロインの霜降りなんだけどとても上質で食べ応えも十分。最後は稲庭うどんで〆。この日のデザートは大きな苺。。しっかりお酒もいただいて2人で1万円でお釣りがありました。。
大阪市都島区毛馬町2-3-15
17:00～22:30(L.O.22:00)
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