らぁめん天風軒 りんくう店

普段一緒に練習してる美人ラン友2人が泉州マラソン出場のため応援に出かける。最初は大浜辺り(スタート地点から5キロ)で声をかけ、そこから電車に乗って岸和田に移動。20キロ地点の岸和田で待ち受けて再び声援。沿道の声援、特に友人の声援が強烈なパワーになる事を知っているので知り合いが通るたびに大声を張り上げる。

予定ではここで終了なんだけど気になったのでまたまた電車を乗り継いで羽倉崎下車。最終の大きな橋がある40キロ地点まで移動。ランナーみんなへろへろになって坂を上がって行く様は感動する。

友人の快走?を見届けて表記のお店で一人ランチ。前は健康バイキングインディアンサマーがあった場所で今は表記の店をあわせて4つの店舗に分かれている。昼過ぎなんだけど広い店舗に客は私一人。マラソンのために道路規制があってほぼ車も通らない状態。かなりかわいそうな状態。

お店のバイトの方とマラソンの話をしながら窓からとぼとぼ歩くランナーを横目にみてビールと餃子を所望する。

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ラーメンは種類も多く極旨とんこつやコク旨しょうゆ、こくまろ味噌など、いいメニュー構成である。私は豚骨ベースの醤油味で背脂が少しのっているものを所望する。大きなバラ肉のチャーシューの味がいいのには驚いた。麺は中細のストレート。スープも臭みなく美味しく頂けた。とにかく予想より美味しかったので嬉しい。

本店が和歌山の岩出にあるらしいな。でも岩出って行った事ないな・・

【主なメニュー】
極旨とんこつネギネギ:860円 極旨とんこつ:680円 極旨とんこつスペシャル:880円 コク旨しょうゆ:630円 あっさりしょうゆ:680円 コクまろ味噌:700円 うま辛塩坦々麺:780円 うま塩:680円 旨辛キムチしょうゆ:830円 旨辛キムチ味噌:900円 替え玉:+120円 半熟味玉:+100円 炙りチャーシュー:+300円 特製ギョーザ:290円・・・その他

泉南郡田尻町りんくうポート北5-6
072-465-2055

らぁめん 天風軒 りんくう店ラーメン / 羽倉崎駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


カテゴリー 泉南郡, 麺料理 |

雷光

社内で春にリリースするお弁当の撮影会。終了後デザイン会社の超美形セクシー女性社長と昭和町にある表記のちゃんこ鍋屋さんを訪問。鍋だけでなくあらゆる料理がおいしくてかつリーズナブルなので季節を問わずに定期的に訪問する。店主は出羽の海部屋出身の元幕下力士の雷光山。2階が座敷になっていて団体の宴席にも対応。

14席の一階カウンターには大鉢に入った卯の花などの季節料理の肴がならぶ。これもこの店の楽しみの一つ。ビールで乾杯をして鯛の子の炊いたのを所望する。
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カウンター内には店主と愛想の良さそうな奥さんと若い料理人が3人で人口密度の高い調理場となっている。数年前から料亭で修行をされたご子息がお店に戻ってきて料理に厚みが出てきた気がする。それぞれの持ち場で忙しそうに動く調理人を見るのも楽しい。

この日は雪だったのでいつも満席のカウンターも空きがあったよう。お店は落ちついた雰囲気なんだけど従業員がガッツを持って働いているせいか店内にはいい緊張感がみなぎる。

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お造りはてっさを所望。鍋の前の一杯にちょうどいい。全国いろんなところでちゃんこ鍋を頂くがたいした料理修行もせずに店を出す方が多く、それありに美味しいんだけどどうしても家庭で食べる鍋のようになってしまっているものが多い。

しかしながらこちらはお店を出す前にご主人がしっかりと料理の修業をされているので和食職人がちゃんと作ったできばえとなっている。

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若ゴボウの炊いたんは春のおとづれを感じさせる。卯の花や筑前煮やこういったもんが美味しいお店は必ず繁盛すると言うセオリーがある。

ちゃんこ鍋は、しょうゆ・味噌のどちらかを選ぶ。今の時期はてっちり。最近は山形牛すき焼き3800円も登場。

ソップ出汁であっさりしたテイストのしょうゆは2200円。どちらかと言えば女性好み。鶏肉と豚肉、穴子、魚のつみれが入る。
この季節はニンニクの入った味噌をいつも頂くようにしている。価格は2400円。とにかく体が温まる。大人2人でいただくんだけどお店の方が「1人前で充分です!」とのこと。
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一人前でもてんこ盛り。脂ののったサーモンは背の部分とお腹の部分が一切れづつ。とにかく量が多くて人数分注文すると食べきれない。

日本海味噌(麹味噌)と白味噌をブレンドさせたスープに脂がのったサーモンが良く合う。バターのコクとまろやかな風味。ニンニクの香りもとってもいい。

唐辛子を少し入れると絶妙な塩梅となる。イワシのつみれとジャガイモもいい。豚肉もとってもおいしい。

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追加の具で牡蠣と豚肉を所望。味噌バターに牡蠣をあわせる。最高のマリアージュ。甘口の酒との相性もいい。今シーズンもう一回くらい訪問予定。

大阪市阿倍野区阪南町2-4-22
TEL 06-6623-0917 PM4:30~PM11:00
定休日:月曜


カテゴリー 昭和町, |

とんかつ道場

大雪だったので女子社員君にお願いして本社近くの表記のお弁当屋さんでお弁当を買ってきてもらう。地元の加賀屋では知る人ぞ知るフライ専門持ち帰り弁当店。昼時は長蛇の列。。。理由は圧倒的なボリューム感とコストパフォーマンス。

いつもは超ハイカロリーな手のひらよりも大きなとんかつ弁当550円を食すんだけどすこし抑えめでイカフライ弁当550円にする。こちらの弁当を食すと3時間に必ず苦しくなってしまう。

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普通の冷凍の海老フライとウインナーと野菜の天ぷら。そして一口かつと見間違うくらいの超デカの大きさのイカフライが6切れ。

魚介のカツでも総量2000キロカロリー以上は絶対にありそう。専用のソースをかけてムシャムシャ頂く。イカは冷凍のアカイカ。強烈なボリュームに圧倒される。社員君にイカを2つ寄贈してフィニッシュ。
たまにとても食べたくなる中毒性のある弁当でした。

大阪市住之江区東加賀屋3-11-17
06-6681-3321
営業時間 10:00〜19:00
定休日 水、日、祝


カテゴリー 北加賀屋, 住之江公園, 住吉公園, とんかつ |